如今，各种饮料（饮品）层出不穷，有碳酸饮料、果蔬汁、包装饮用水、茶饮料、 咖啡饮料等十大类之多，让人眼花缭乱。那么，人们在补充水分的同时，这些饮料中添加的化学成分对人体健康会有影响吗？
各种饮料中的化学成分
大家平时喝的碳酸饮料、果蔬汁、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料里，总少不了如下化学成分的身影，它们可能有碳酸水、柠檬酸等酸度调节剂、甜味剂、 膨松剂、香精、咖啡因、人工色素等。这其中，除了糖类能给人体补充能量外， 像“碳酸饮料” 则几乎不含营养素，一般也不含维生素和矿物质。
超市里，孩子和大人都不约而同地被各色饮料所吸引
这些饮料或因颜色绚丽，或因口感好，或因像碳酸饮料一样，能以打嗝的方式将在体内产生的二氧化碳排出体外，帮助人们带走热量、迅速解热等因素，而深受人们尤其是青少年朋友的青睐。虽说，碳酸饮料中的添加剂，若为正规生产且用量在国家允许范围之内是安全的， 但是过量或长时间饮用碳酸饮料还是会影响健康。
那么到底哪种“饮”品，能够对人体健康长期有益呢？
茶叶成分与健康
茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料。据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、维生素、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分。因此，茶树叶子制成茶叶后泡水使用，不仅可以生津止渴、消热解暑，而且其含有的诸多化学成分具有多方面的保健和药理功效， 可作用于人体各器官。
譬如，氟可以使牙齿更加牢固、更加耐酸。茶树会将从土壤中汲取到的氟聚集到叶片中，所以茶叶中的氟含量非常丰富，因此喝茶能更好地保护牙齿。
茶叶中富含氟，因此饮茶能健齿
茶还是纯天然的单宁酸和多酚物质的来源，茶中的茶单宁和茶多酚能抑制齿菌斑的生长。美国牙医学会杂志《普通牙科》刊登的一项研究报告也指出，茶水的口味绝佳且具有多种保健功效，是防止龋齿的最佳饮品。
研究者将绿茶、 红茶与橙汁进行了长期影响和短期影响的对比研究， 结果发现， 茶叶如白开水一样，不会对牙齿产生腐蚀效应，而儿童经常饮茶，龋齿可减少60%。
健康茶叶中的化学成分与功效
茶中至少含有40多种矿物质元素， 其中有人体必需的常量元素K、Ca、Na、 P、Mg、Cl和微量元素Si、F、Al、Fe、Mn、Cu等，还含有Br、Sr微量元
素。每天喝5~6杯茶水可满足人体Mn、K、Zn需要的45%、25%、10%左右。
茶叶中的维生素含量高、种类多，目前已测定的有10余种。其中，维生素C的含量最高（100克茶叶中含有100~500毫克），这比等量的柠檬、菠萝、苹果等多，且能全部溶于茶汤。维生素C能防治坏血病，促进脂肪氧化，排出胆固醇，参与人体内物质的氧化还原反应，将有毒重金属离子排出体外，起到一定的预防和治疗癌症的作用。
茶叶中的氨基酸含量为2%~5%，但种类很多，仅游离氨基酸就有25种。如排首位的茶氨酸有强心利尿、扩张血管、松弛支气管和平滑肌的功效。
（作者：《知识就是力量》杂志2016年7月刊《化学之眼剖析饮品健康》一文作者，刘士明、刘薇）
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补充能量的饮料：西红柿、胡萝卜、蛋黄。喝一杯这样的饮料能让人恢复体力。因为由维生素A、D、E组成的混合物和许多矿物质能迅速补充人体消耗掉的能量。原料：400克除皮的西红柿、200克胡萝卜、1个蛋黄，加上辣椒粉、盐；制作方法：将所有的原料放入搅拌器中压榨成汁，倒入玻璃杯，然后再加调料。
洁体饮料：菠萝、酸菜混合饮料；含有许多有利于健康的乳酸菌的酸菜能起到通便、促进代谢的作用。每天一杯能清洁你的身体。原料：半个菠萝、两个橙子、200毫升酸菜汁，少许柠檬汁；制作方法：将菠箩切成块，榨取橙汁，然后与酸菜汁和柠檬汁一起加入搅拌器中，如果太酸就加些峰蜜。
杀病毒的饮料：芹菜、胡萝卜：客观存在能保护人体不受污染。它含有丰富的胡萝卜和维生素C；能使人头脑清醒和保持活力。每天一杯能保持视力。原料：6根胡萝卜、半棵芹菜、4个橙子、少量盐和胡椒粉。制作方法：把橙子压榨成汁，给胡萝卜和芹菜去皮后把所有的东西倒入搅拌器，用盐和胡椒粉来调味。
性兴奋饮料猕猴桃、芝麻混合饮料：芝麻含有丰富、能激起人们性欲的锌。原料：2个猕猴桃、1个香焦、4个橙子、50克芝麻、50克麦片。制作方法：把香焦和猕猴桃果肉放入搅拌器，并加入橙汁和麦片，撒上芝麻。
矿物饮料：黄瓜、酸奶饮料：含有多种维生素和丰富的矿物质，能使皮肤和头发变得柔顺、漂亮。原料：半根黄瓜、2个橙子、200毫升酸奶、200毫升矿泉水、50克麦片。制作方法：黄瓜去皮，切成小块，将橙子压榨成汁。然后把橙子与黄瓜切块加入搅拌器，并倒入酸奶、矿泉水和麦片。
苗条型饮料：香焦、豆腐饮料：豆腐热量小，易饱，是理想的减肥辅助食品。一杯饮料能替代一顿饱餐。原料：2个香焦、75克豆腐、250毫升矿泉水、少量的蜂蜜。制作方法：把豆腐切块，并将其与香焦、矿泉水一起倒入搅拌器，制成后加上蜂蜜。
冰镇碳酸饮料喝起来的确很爽，但一来是其高糖高热量不利身材，再说冰镇饮料也伤胃。那么，哪些饮料既能消暑解渴，又对健康有利呢？
苏打水
没有什么东西比普通的水对健康更好的了。但是如果你认为普通水的味道过于平淡，想要味道浓一点，当然可以，苏打水就是很好的选择。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。
但是，你必须确定你的苏打水不使用那些会破坏你牙齿的人工甜味剂。你的苏打水原料列表上应该只有水和天然的味道，其他什么也没有。
二、冰镇绿茶
夏日午后容易困乏，总喝咖啡不仅会摄入较多糖分和奶精，而且对胃也有损伤。这时一杯冰镇绿茶再好不过了。它没有热量，并且富含可以带来健康和美丽的抗氧化剂，这在一定程度上会保护身体免受心脏病，癌症，骨质疏松症，高血压和老年综合症等病症的侵扰。如果你对这一口味不太喜欢，那么可以在冰盒中冻上100%果汁的冰块，把它们放到里面。等冰块融化后，你的饮料将会有超棒的色彩和味道。
三、绿豆汤
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。但属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
四、酸奶
酸奶不仅含有更少的脂肪，更少的卡路里，每杯只有120卡，而且还可以让你身体中的碳水化合物，蛋白质和脂肪处于健康平衡的状态。另外，每杯酸奶含有10克的蛋白质和5克的纤维素，同时，它还含有十种益生菌。这些益生菌已经表明，它们可以改善肠道，增加免疫力，并控制体重。
五、低度啤酒
啤酒不仅具有解暑功效哦。最近的一项研究发现，啤酒，包括低度的，都含有能够帮助骨骼吸收钙和其他矿物质的成分。啤酒中的酒精还会对心脏提供保护作用，而且355毫升一瓶的低度啤酒只有100卡路里的热量。
