很多女性在吃食物的时候，不仅要考虑食物的味道如何，还要担心这个食物是否是高热量食物，以免不小心吃太多，引起身体发胖。而水芹菜是一种比较常见的食物，它到底是不是高热量的食物呢?
水芹菜不仅不是高热量的食物，甚至有人戏称水芹菜为“负卡路里”的食物。这到底是怎么回事呢?
现代研究发现，每100克的水芹菜中所含有的热量只有12大卡，在众多的蔬菜中只有黄瓜可以与之相媲美，是世界上公认的最佳的减肥蔬菜之一。
另一方面，水芹菜不仅自身所含有的热量比较低，而且它里面还含有很多的高纤维等难以消化的物质，所以当我们在咀嚼水芹菜的时候，实际上就是在消耗我们身体内的热量。甚至消耗它所耗费的热量比芹菜本身的热量还要高。有研究发现，一棵水芹菜大约含有95%的水分，其热量只有5卡路里，但是光是咀嚼水芹菜，就可以将这5卡路里的热量消耗掉，当它进入到我们的身体肠道之后，还需要消耗身体的热量来帮助它消化，所以对于减肥者而言，水芹菜真是一种再合适不过的食物了。
另外，研究发现，水芹菜还具有诸多的食疗作用，例如利尿消肿、润肠通便等，所以是一种非常有益于健康的食物。
从上面的介绍中就可以看出，水芹菜是一种对人体非常有好处的食物，所以大家在日常膳食的时候，不要忘记将它加入到你的膳食食谱里面去。
水芹别名水芹菜、沟芹菜、刀芹、野芹菜等。在我国主要分布于河南、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、广东、广西、台湾等省区。
所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。
根据你提供的情况，一般建议芹菜还是多用来炒是比较好的，可以保存维生素结构，建议多喝粥，建议平时保持良好的生活习惯，有锻炼身体的习惯，建议平时要饮食营养，增加营养煲汤的摄入，建议多多饮食营养。水芹菜配上中药当然具有一定的减肥作用。减肥建议在日常的饮食中还要相应的减少日常饮食量，平时只要吃个七成饱即可，此外，还要食用些新鲜的蔬菜和水果以及粗杂粮之类食物。还要经常参加些体育活动。
