红枣味道甜美，营养丰富，含有非常高的维生素，特别是维生素A和维生素C，具有“天然维生素”的美称。而且红枣富含铁和钙，具有滋阴补阳，美容养颜的作用，是女性补血圣品。但是，我们在吃红枣的时候，也要注意其使用禁忌，以免降低了红枣的营养和功效。
红枣不可以和海鲜，奶制品等高蛋白的食物一起食用。因为红枣富含维生素C，一起进食的话，维生素C会使蛋白质结块，从而不容易被吸收。所以要在高蛋白物质和红枣要分开1-2小时食用。
红枣不能和葱一起食用。因为红枣是补脾和胃的；而葱是会刺激消化液的分泌，所以如果两个一起吃的话就会导致脾胃消化不良。而且在中医看来，葱是助火的，红枣也是属热的，所以两个食物一起吃的话会使人的火性更大。
红枣还不能和动物的肝脏一起吃。动物肝脏含有丰富的铜铁锌等金属元素，在这些金属元素的作用下，红枣里的维生素C容易氧化，从而失去效果。所以动物肝脏会降低红枣的效果。
红枣还不适合和黄瓜或者萝卜一起吃。因为黄瓜里含有维生素分解酶，而萝卜里含有抗坏血酸酶，这两种酶都会破坏红枣中的维生素C。所以一起吃的话也会降低红枣的营养。
而且红枣还不适合和各种药一起食用。因为红枣含糖量比较高，会影响药物吸收，从而影响药物的疗效。
