土豆对于一般人来说，是一种非常不错的食物，它可以为我们人体补充很多营养物质，让我们的身体营养更加均衡。不过，虽然土豆对我们的身体有很多好处，不过我们在食用的时候需要注意一些事项。
1、不要连皮一起吃
土豆的皮中有一种叫做“龙葵碱”的有毒物质，如果这种物质摄入的太多的话，有可能会引起中毒的现象。所以，大家在食用土豆的时候，最好先将皮削去，然后再进行烹饪食用。如果发生中毒的症状，最好及时前去医院救治，以免发生危险。
2、不要吃经过冷冻的土豆
土豆在存放的时候，需要不能经过太阳照射，或者冷冻，需要在阴凉的地方保存，所以一般经过冷冻或者太阳照射的土豆大家最好不要吃。
3、不要吃太多薯片
薯片虽然也是土豆经过加工的食品，但是在其加工的时候，经过了油炸等工序，所以会有很高的油脂以及盐分，如果吃太多薯片，会导致身体肥胖，所以最好不要吃。
4、不要一次吃太多土豆
土豆中含有的淀粉含量比较高，虽然经过消化后能够为人体补充营养物质，不过也需要适量，一次不要吃太多，否则会有胀气、消化不良等症状出现。
5、选择健康的烹饪方式
土豆虽然是一种健康的食物，不过如果烹调的方式不正确，那么就起不到保健的效果，所以在吃土豆的时候，尽量选择比较清淡的方式烹饪，不要采用油炸等方式，以免引起上火等。
以上就是大家日常在吃土豆的时候，需要注意的一些事项，大家一定要严格的遵守，否则会损害我们的健康。
应当将土豆贮存在低温，没有阳光直射的地方，尽快的食用完土豆避免土豆发芽。如果土豆发芽过多，最好不要食用
