蔬菜和粗杂粮降血糖！蔬菜本身热量和碳水化合物含量都很低，又富含膳食纤维，尤其是绿叶菜，如菠菜、油菜、油麦菜、西兰花等，除了富含膳食纤维之外，对糖尿病患者有益的钾、钙、镁、维生素B2和维生素C含量也更高，糖尿病患者应该每天500克以上的蔬菜，其中绿叶菜最好能达到一半甚至更多。玉米、小米、燕麦、黑米等粗粮，还有杂豆（红豆、绿豆、扁豆、芸豆等)和薯类（红薯、山药、土豆、藕等），这些是富含膳食纤维的主食，相对精白米面做的白馒头、白米饭，它们升高餐后血糖慢一些，但毕竟是高碳水化合物的主食，还是要控制总量的。
我觉得苦荞对于糖尿病患者来说是一种非常好的食物。苦荞中含有的黄酮类物质不仅能够改善糖尿病微血管的循环，糖尿病的肾病病变、眼底病变等问题都是糖尿病人的微血管病变，还能够改善糖尿病人微血管的营养健康；苦荞中还有一种特殊的物质，对于糖尿病人来说更是不可或缺。它就是D-手性肌醇，和控制糖尿病的一种药物是格列奈类药物，有助于调节血糖建议糖尿病患者每天食用50克苦荞，对于身体的健康尤为重要。
本人曾经就是血糖高的患者，空腹26.3，用了木瓜花，木瓜核，龙眼核，荔枝核，苦瓜干，玉米须煮茶喝，三碗煮回一碗，早晚喝一碗;连喝了二十天。
平时吃五谷杂粮煮饭吃，多吃青菜，少吃肉，现在已经调理，空腹已经到了5.5左右正常值，原来医生开的药，只吃了十五天，因为测血糖，一次比一次降低了，也停止吃药了，每天坚持走快步三十分钟。
饮食上建议吃含糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面. 糖尿病人应忌食各种糖果,食糖,蜂蜜,果酱,蜜饯,藕粉与各种甜点,为防止并发症（主要是动脉硬化与高血压）,动物内脏和动物脂肪类食物也忌多食.
魔芋！一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
鱼肉蛋奶和大豆制品！鱼虾和畜禽瘦肉不仅富含优质蛋白有利于血糖控制，同时也是铁、锌和B族维生素的重要食物来源，营养价值很高，但肉类要选低脂的，五花肉、排骨、鸡皮等高脂肪的肉类应该尽量少吃。同样，奶类和大豆制品是食物中优质蛋白和钙的最佳食物来源，营养价值也很高。
