看什么调味料，味精吃多了对身体不好，盐一定要吃对身体有益但是不能多吃，酱油有益都是有氨基酸的，辣椒末其实对人也没有什么益但是感冒了可以吃点，胡椒胃不好的人可以吃，通气。其实就是一个量的问题而已。我记得我小时候，大人都说吃味精吃多了会长白头发的，一度吓得我都不敢吃味精了，后来长大了就不怎么相信了慢慢的吃了很多，也没有觉得白头发长了啊。
比如味精。对我个人来说，吃多了味精会有点头疼，睡一觉就好了的那种。去外面吃饭的时候，通常我尝一下就知道放没放味精，尤其是汤。平时我是味精鸡精都不吃也不买的。我知道谷氨酸钠是天然成分，存在于诸多海产品中，我吃海产品没问题，但是味精放多了确实会让我头疼，多年的经验基本排除了其他导致头疼的因素。所以我知道少量食用它很安全，但我选择不吃。
味精，味精是一种，人工合成的调味品，在网上有很多种说法，把味精说的如同是毒品一样，其实味精是没有那么夸张的毒性的，但是过高的温度确实会让味精给人体带来一定的危害，而且味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠是很容易锌结合的，一结合就很容易生成其他的物质。
盐，盐是家家户户都离不开的一种调味品。也是最重要的调味品，无论吃饭的时候发生不放什么，但是肯定是要放盐的。如果做饭的时候不放盐，会使饭菜的味道变得非常的淡，而且一点香味都吃不出来。但是，吃太多的盐对于我们人的身体是非常不好的。
味精啊，吃多了不好。根据专家的解释，味精的主要成分是谷氨酸钠，这种物质本身是不致癌的，但如果使用不当的话，就有可能会致癌。关键就在于烹饪方法是否正确。谷氨酸钠在超过120℃的高温环境中会变成焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠可能致癌。
味精吧，因为味精中含钠，过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃味精。当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，甚至会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。
