那答案是绝对的，可是由我一个搞化学的来回答，那要考虑的因素就很多了。比如说烧烤产生的致癌物是什么；每次摄入多少此致癌物；人体的代谢动力如何；持续摄入时间是多久。这一系列因素，综合下来答案是，长期大量的摄入烧烤类食物，可能存在致癌的风险。烧烤致癌物据我所知是苯并芘。这玩意会存在于焦糊的食物当中。大家先要明白一个概念，焦糊的食物当中含有苯并芘，但是不代表焦糊的部分全是苯并芘。那么你吃的烧烤都是焦糊的吗？显然不是。每串上只有一点点的焦糊。如果实在担心，把那一点点吐掉就是。
说烤肉会致癌，是说烤糊了的肉有种什么焦油什么什么苯胺，这种东西会导致胄癌。但是，烤肉也不是天天吃，偶尔吃一顿也不致于就得上癌症了吧，必竟，烤肉在新疆和西方国家留传上千年了，如果再往远里说，远古人类自从会使用火以后，都是用火来烤制猎物当食物的，这么算来，烤肉的传统有十万年之多了吧？所以，不要去顾忌这些了，想吃烤肉了你就放开肚皮吃吧。
烧烤改变了人们的生活方式，至于烧烤有没有治癌风险，目前没有考证。有一点烧烤增加了人的食欲，多种多样食物都可以烧。大人小孩都喜欢。还有一点就是，烧烤可破坏肉类一部分蛋白质，吃烧烤热气大。不要常吃，也不要多吃，什么都要有个度。只要注意这些就好了。
烧烤不管是对人类还是动物都有极大的吸引力，它的芳香能使食誉大增，可又容易上火，许多人身体又难以承受。特别是体弱者更使身体增加负担，对于便秘者更加容易产生痔疮疼痛，对肝脏病患者更是推向癌症的死亡之物。
可能或多或少有一点点吧，但是我肯定会吃，因为对于一个吃货来说是阻挡不了美食的诱惑的。难道不吃就不得癌症？活在当下，尽情享受。还能吃的时候多吃。
不菅致癌不致癌，烧烤食物吃多了，容易上火，喉头痛，容易产生厌食，不开胃。经常吃对身体不怎好，有百害而无一利。
