在健康减肥中，每天坚持吃黄瓜，其实也就是每天坚持吃蔬菜，这是正确的，也是有效的。不止黄瓜，其他的非薯类的蔬菜都可以，像西蓝花，菠菜，包菜，上海青，冬瓜，芹菜，韭菜等等，每天三顿都要吃点蔬菜，对减肥是有利的。每顿饭吃蔬菜的量，是自己的拳头一样大的量，并且吃饭时，先吃蔬菜，再吃低卡肉类，最后吃主食。黄瓜/西红柿，在减肥过程中，还有一个价值是，在每餐之间，如果饿了，可吃些黄瓜/西红柿，不限量，吃到不饿就可以了。最后问到的依据是：黄瓜的热量只有16千卡，除了冬瓜，几乎就属黄瓜的热量最低了，在所有食物中。
答案是肯定的，当然可以了，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥的作用，所以肥胖的人多吃些黄瓜可以收到减肥的功效。减肥要健康的减，虽说黄瓜可以减肥，但是为了减肥不能天天只吃黄瓜，我们身体所需要的蛋白质，脂肪，碳水化合物等营养元素，这些都是必需每天要摄入的，一旦营养失衡的话，我们的身体会出现这样那样的问题，真的是得不偿失。减肥讲究科学合理的方法，比如多吃些粗粮，杂粮，多吃蔬菜瓜果，再搭配黄瓜，再搭配合理的运动，这样配合就比较完美了，保证你减到自己想不到哦，健康的美才是真的美哦。
这个不仅要看你吃多少的黄瓜了，还需要看其他食物来源你有没有吃，如果你今天吃了一碗凉皮（里面也有少许的黄瓜）、一个肉夹馍，一杯可乐，这当然不能减肥！反而会增加能量的摄入。减肥的原理非常简单：总能量摄入低于总能量消耗，同时还需要有300-500千卡的能量缺口，长期如此就会有瘦身的效果，但是减肥期间也容易缺失较多的营养素，我们日常需要多补充例如奶制品，鱼虾禽蛋类、新鲜蔬菜水果、豆制品以及谷薯类等食物的多样化饮食结构，再搭配日常的运动来双管齐下，还怕你身上的肉减不下去！
你吃黄瓜不过是所谓的热量少，但是耐饿吗？不耐饿就意味着依靠饥饿减重！人体的复杂程度远比你想的更加精致，严密！饥饿不会燃烧脂肪，再加上运动也不行，所有的有氧运动是很少减脂的！一到正常饮食，必定反弹更甚！脂肪人体消耗，那是要等到人之将死的状态下才会！很多疾病吃不下饭，都是很瘦的，为何，那个时候才是人体消耗脂肪供能的！日常只有糖分与蛋白质供人体日常活动，脂肪很少的！所以不要再瞎听所有的营养学达人们的忽悠！
减肥并不是主要注重吃什么，而是应该注意摄入的总热量是多少，即使一天里真的只吃了黄瓜，但黄瓜的做法可能是有油炸，爆炒、烧烤等高热烹饪方式，同样也会摄入较高热量，或者由于饥饿，两餐间又吃了不少零食，那天天吃黄瓜也不一定会瘦，如果每天规划好热量，增加食物多样性，不一定非要吃黄瓜，也可以很好地减肥。
减肥从根本上来说是摄入的能量小于消耗，所以才开始燃脂，最终达到减脂的目的。如果运动量没有上来，热量摄入也没有减少，每天只是在原来的基础上加上黄瓜，为什么觉得能减肥？如果每天增加运动量，控制饮食的基础上，再加上黄瓜，肯定会有效果的，至于效果如何，还是要看运动量和饮食控制程度。
