红枣深受广大消费者的喜爱，在很多美食上也随处可见，尤其对女性来说，是一辈子离不开的食物。中医记载，红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、氨基酸等丰富的营养成份。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，减少结石的形成概率。富含钙和铁，对防治骨质疏松、贫血有重要作用。能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。
每100克鲜红枣可食部分中，含有水分67.4克、碳水化合物30.5克、蛋白质1.1克、脂肪0.3克、膳食纤维1.9克，含有能量125千卡。另外，鲜红枣中含有多种微量营养素，包括多种矿物质，如钾375毫克、钙22毫克、钠1.2毫克、镁25毫克、磷23毫克、铁1.2毫克；多种维生素，如维生素C 243毫克、胡萝卜素240毫克、维生素E 0.78毫克、核黄素0.09毫克、尼克酸0.9毫克。鲜枣中的维生素C非常丰富。
这坊间传闻是这样说红枣的“日食三枣，健康不老！”瞧瞧，这百姓对红枣的喜爱之情非同一般。红枣自然是没有传说中的那种神奇的效果，吃了以后就健康不老了，但是必须承认的是红枣是一种非常健康的食物之一。鲜枣本身含有的丰富的水溶性的维生素C,多种B族维生素，如果想要获得更多的水溶性维生素可以选择吃鲜枣。干红枣相比鲜红枣而言，矿物质含量更高，膳食纤维含量也更高一些，所以想获得更多的矿物质元素及膳食纤维可以选择吃干枣。
红枣做为日常生活中十分常见的食物之一，深受广大人民的喜爱和欢迎。人们青睐于红枣的原因，不只是在于红枣口味香甜，味道好吃，还在于红枣具有着极高的营养价值。根据研究而言，红枣中含有着众多的营养物质，主要有蛋白质、糖类、脂肪等，此外，红枣中还含有人体所需的维生素，有机酸以及磷、镁、钾等矿物质和营养元素。对于儿童来说，红枣对于其的生长发育和智力提高有着非常有用的作用。
红枣深受广大消费者的喜爱，在很多美食上也随处可见，尤其对女性来说，是一辈子离不开的食物。中医记载，红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、氨基酸等丰富的营养成份。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，减少结石的形成概率。富含钙和铁，对防治骨质疏松
说说最常见的一种——煎水服用。可以先把红枣洗干净，然后用刀在表皮划一些直纹，这样做可以有助于红枣的养分溢出，最后加入适量的水，大概煮个1小时左右就行了。当然，直接吃和放进粥里一起煮也是可以的。
