牛奶得分清是哪种，一种是新鲜的刚挤出来，这个最好兑水烧开了喝，很香。另外就是大家常买的袋装鲜奶，一般需要当天喝，保质期很短，很多老人喜欢买这种。还有一种是袋装灭菌脱脂奶，保质期都很长，约一两个月保质期，这种牛奶经过处理，有些经过调口感，很多人当饮料喝，基本上保质期内都能喝完，过期一两天没有问题的，如果过期时间不长，只要是喝了没什么不舒服的地方就不用担心，如果不舒服，就去医院看看。
一般牛奶过期时间不长的喝了是没什么大问题的，只是营养没有之前的好了，如果过期的时间长了，就需要催吐，可以去医院，也可以自己在家操作。假如很担心自己的身体的话可以去医院检查，或者是先观察自己的反应之后再决定去不去医院。
喝过期的牛奶会对肠胃有一定的刺激，尤其是老人和小孩，可以试探性将牛奶吐出来，如果出现不舒服的感觉，要及时就医，弄不好就会上吐下泻，可不是闹着玩的。
催吐也是一种比较常见的方法，不过当人们喝完变质的牛奶后，有出现呕吐的现象时，最好就不要人工催吐了，以免过量的呕吐，对胃部产生一定的伤害作用。
喝了变质的牛奶可能会出现拉肚子的情况，而频繁的拉肚子会造成脱水的情况，还会造成电解质失衡，所以要补充点葡萄糖，使人体内电解质平衡。
这种情况下，一般都会出现拉肚子或者呕吐的情况。可以人工催吐。把它吐出来。这样虽然对胃很不好。但是可以让身体阻止对变质牛奶的吸收。
