中国饮食往往存在着过度烹饪的问题。中国人过度追求食物的口味而忽略了食物本来的味道和营养。都说外国的食物是高脂、高盐、高热量，其实中国的很多食物要比外国的食物有过之而无不及。举个例子，就拿中国人的早餐来说，包子、辣汤、油条、热粥，全都是脂肪和碳水化合物，缺少新鲜的水果和蔬菜。相反，外国的早餐要精致、精细的多。面包、牛奶、肉、蛋、蔬菜、水果搭配合理，营养均衡。就连洋快餐，也不算是垃圾食品。汉堡里有肉有菜，荤素搭配。当然，要是不分时候的吃肯定会对健康不利。早餐和午餐一个汉堡配上一杯咖啡，绝对保你体力满满。但要是放到晚上吃，不长二两肉才怪呢。
东西方人体质不同，欧美人喝冰水健康，中国人喝热水健康。如果不考虑食物温度，就是两者都是有利也有弊：中餐炒菜多，油烟大，且烹饪也使食物失去部分营养价值，但中餐中的肉全熟更安全，主食吧，馒头米饭仅仅靠蒸，热量小，蔬菜种类比西餐多。西餐吧，主食面包蛋糕，脂肪有点高，牛排不全熟，有寄生虫，但沙拉（西式素餐），基本上保留了蔬果的原营养成分。
外国人吃的都是快餐什么结约时间吃什么完全没有美味也没有营养都只是为了填满肚子而已营养不均衡。
中国人饮食不规律而且做法实在是千奇百怪油炸爆炒都是不健康的做法。食物的原材料都丧失了营养。
外国人饮食太过随意什么简单简便就吃什么很多东西都是速食的而且垃圾食品肯德基麦当劳特别多。
中国的饮食和习俗分不开讲究一个阴阳调和相冲的食物都不会放在一起，所以每个菜式都相辅相成。
