血压升高者还应忌吃白酒、腌制的咸菜、香烟、胡椒等。 高血压不宜喝白酒。因为白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。高血压不宜吃胡椒。中医认为胡椒辛热、性燥，辛走气，热助火。高血压患者身体壮实，肝火偏旺，或阴虚有火，内热素盛者，不宜多食。
得了高血压，应该限制一些食物的摄入，有些食物最好别吃或者少吃，关键要把握一个度。除了合理安排饮食，还应该加强运动。含钠盐多的食物最好不要吃，除了在烹调时注意少用盐，还需要注意不少食物中含有盐。谷类制品，如咸面包、方便面、挂面等。动物性食物中，虾皮、虾米、咸鸭蛋、咸鸡蛋、香肠、腊肠、酱鸭、盐水鸭等盐的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。
脂肪几乎是食物香味的唯一来源，吃起来很香的食物总是更受欢迎。但高血压和高血脂患者应该少吃哪些很香的肥肉肥油、油炸食品、油条、饼干、方便面和榴莲酥等高脂食品。同时高胆固醇的食物也是应该适当少吃的，包括鸡蛋、动物内脏和鱿鱼等。
油脂类食物不是不可以吃，关键是要特别注意吃的量。严格说来，一般食用油摄入量不能够超过30g。其实，严格说来，我们中国大多数家庭食用油摄入量都是超标的。但是，对于高血压患者来说还是要注意食用油摄入量的。
胆固醇是很多心脑血管疾病的元凶，而高血压患者要特别注意胆固醇的摄入量。一般说来，胆固醇摄入量每天要控制在300mg以内，而对于心脑血管疾病患者可能更加严格，要控制在200mg以内。
我们吃进去的钠，一部分来自食盐，一部分则来自调味料。所以高血压病人要少吃盐，以及含盐量比较高的食物，包括：咸鱼、咸肉、酱菜、卤味等。含钠量较高的调味料则包括：酱油、甜面酱、味精等。
