一次性餐盒温度过高会释放有害的致癌物质二噁英，而且饭盒中所添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解，随食品进入人体后，可能引发消化不良、局部疼痛以及肝肾系统病变等多种疾病。
现在火车上的盒饭都是统一生产，然后冷冻，存在一定的保质期，这就意味着盒饭是否存有防腐剂，有人说是用氮气保鲜，氮气保鲜能存放这么久吗？
火车上的饭不好吃。这也是一个不争的事实，45元的一份饭与它的价格相当不对称，但凡舍得出钱买的乘客，条件应该都还不错，比较讲究，对饮食口味就更挑。
价格昂贵，虽然铁路公司有推出有15元的盒饭，但实际上小编从末买到过或者见过有哪趟列车提供过15元的盒饭，每次问乘务员都说“卖完了”，道理大家都懂。
价格昂贵，虽然铁路公司有推出有15元的盒饭，但实际上从末买到过或者见过有哪趟列车提供过15元的盒饭，每次问乘务员都说“卖完了”，道理大家都懂。
食品安全，很多人担心盒饭是否安全。因为亲眼看过火车上是怎么做饭菜的，最不能接受的就是卫生，虽然可能达标，但在那种环境下，做出来的饭菜比户外野炊好不到哪去！
