第一次吃，就没什么味，咬了一口，第二口熏酱油吃，还是不好吃。最后混合美乐多打汁，味道真好，我发现牛油果真的不能单独是很腻。不过牛油果很营养，它具有利尿、预防高血压和动脉硬化、脑溢血、心肌梗塞、癌症以及改善便秘等功效。但由于牛油果热量较高，一个人一次的量为1/2个，在与其他食材组合一起吃时注意应适量食用。
果肉中有丰富的维生素A、蛋白质和珍贵植物油脂，对我们的皮肤亲和性很好，很容易被皮肤吸收，并对紫外线有很强的吸收性，加上维生素E及胡萝卜素均具有良好的护肤、修护、防晒与保健作用，并深度滋润我们的肌肤。
有大量的维生素，而且还不止有维他命K，C，B5，B6，E。与其他水果想必，鳄梨含有多种蛋白质。蛋白质的数量取决于大小的水果，但是大约100克的鳄梨含有2克的蛋白质。
牛油果可以帮助人体从食物中吸收其他营养物质，加强对营养物质的吸收。含有叶酸，这对婴儿成长至关重要。牛油果和香蕉一样富含钾，这对人体的正常发育是非常需要的。
鳄梨饱满单不饱和脂肪，这个对抗心脏病和可以降低有害胆固醇非常有效。抗氧化剂。鳄梨富含抗氧化剂，被认为保护细胞从自由基造成的损害。
牛油果的营养非常丰富，经常食用的话可以补充我们身体中的营养元素，还对我们的皮肤有着美容及保健等功效，并被称之为“天然奶油”。
