可以去除过敏物质，还可以把菠萝中的有机酸分解，让菠萝变得更加甜，另外，菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有，盐水能中和酸性，减少对人体的伤害。
一是成分上含有一些过敏源菠萝蛋白酶、苷类，会引起咽喉不适，引起过敏；二是含有很多酸类物质，草酸、甙类等影响口感。
都知道吃菠萝前要将其用盐水泡一下，但多数人只知道这是为了减少酸涩感，却不知道这样做更主要的是为了防止菠萝过敏。
我觉得菠萝可能是和盐在一起比较好吃吧所以泡了盐之后会更甜
我觉得是因为菠萝是甜性食物所以会在生长的过程中被小虫子侵入，可以把小虫子逼出来
吃菠萝要泡盐水是因为菠萝本身会有一种让人发苦发涩的口感，泡了盐水会好很多。
大话戏游记
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