早上起床出现口苦、口臭首先有可能是胃肠湿热或者肠胃有积食导致的。有的人平时喜欢吃辛辣刺激油腻性的食物，而且每次都喜欢吃的过饱，甚至感觉到撑胀为止。由于这些食物本身就难消化，容易引起食积，再加上这些东西吃多了也容易引起胃肠湿热，最终引起湿热阻滞肠胃，就会出现晨起时口苦口臭的感觉，要祛除这种情况一方面要改变自己的饮食习惯，多吃一些清淡好消化的食物，另一方面可以口服一些清除胃肠湿热，促近胃肠消化的药物！
早上口腔硫化物最多，这是因为：口腔是口臭形成的发源地。肠道内“粪礁”产生的含硫蛋白是在口腔里被厌氧菌分解而产生挥发性硫化物(VSC)的，而由于夜间唾液分泌下降，口腔内酸度降低，使得厌氧菌分解含硫蛋白变得异常活跃，于是产生的硫化物(VSC)要比其它时间段多，所以，一天当中，早晨睡觉起来的时候，是口臭最严重的时候。
肠胃消化不良、胀气、胃食管反流等疾病也会引起口苦，许多长期在办公室坐着的人，都有可能出现胃肠功能下降，消化不良，或是嗜食辛辣，而导致胃有积热，也会引起口苦，还有可能伴有烧心的症状。
晚餐太“重”，吃得过饱或进食肉类、油腻食物比重过大或辛热刺激性调料用量过大，浓香有余、清淡不足，晚餐距睡眠时间过短，睡觉时胃中还存留着过多食物等等。
患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔内容易滋生细菌，尤其是厌氧菌，其分解产生出了硫化物，发出腐败的味道，而产生口臭。
不良生活习惯：饮食不规律，过量食用辛辣刺激食物，作息不规律，打呼噜，张口睡觉，吸烟酗酒等，这些不良生活习惯可能会导致口苦。
