节食不能有效减肥。科学的减肥，在于坚持有效的有氧运动，合理控制饮食。肥胖者，一般胃口好，节食减肥，对于肥胖者而言，是很大的考验，事实上也难以坚持。即使经过一段时间节食获得效果，也会导致身体消化系统，内分泌系统、神经系统等功能受损。节食减肥一时的效果，并不是减肥的成功。减肥的成功在于获得减肥效果后，身体吸收的热量和消耗的热量保持平衡；节食减肥后，饮食的恢复，会使热量持续增加，而导致脂肪反弹。
当然可以，我个人从260斤花了一年时间减到140。其中最开始就是节食。但是后来发现一吃又胖，就改锻炼了。后来因为一些事情减肥健身都停了。3年时间又从140胖到240。目前为了健康我又开始减肥了。我做了将近一个月的测试。前10天只吃苹果和香蕉。10天就从118公斤瘦到113公斤左右。然后后面的20天都在吃东西。米饭，冷面。我得出的结论是节食减肥绝对是有效果的。而且不会反弹。
我觉得节食还是非常伤害我们身体的，你可以试一试优立轻，可以吃好吃的减重，我几乎天天给你营养师点菜，就是时间什么的他安排，正常吃喝，一个月瘦了10斤。而通过节食的话，确实是会让体重短时间内迅速下降，但它减掉的是你身体内的水分，体内脂肪并没有什么大的变化，只要饮食恢复，体重就会马上反弹。
节食，当然可以减肥了，只不过是短期减肥，长期来看大部分人会反弹。原因很简单，并不是很多科普说的，节食会降低你的基础代谢什么的，而是节食本身是难以持续的，谁能节食一辈子呢？不能啊，那停止节食之后，你基本上是恢复之前的正常饮食；可是，你之前的饮食结构和量，就是导致你胖的根本原因啊。
靠节食减肥是非常不靠谱的一种方法。减肥我们想要减的是什么?是肥肉，是脂肪。你认为每天少吃点饭脂肪就会不翼而飞吗？脂肪的形成是体内能量过剩，堆积而形成的。就是说是我们平时摄入的油脂类，糖类等高热量食物没有被完全消耗掉。
节食减肥不科学，最大的问题是没有解决问题，你肥胖不是因为你吃得多，而是因为你的饮食结构，导致你不多摄入热量你吃不饱啊，不改变结构的限制热量，长期来看基本没啥意义，因为无法形成新的习惯。
