槐花，是豆科植物槐树的干燥花和花蕾，一般在夏季开花的时候，既可以采摘食用，也可以干燥入药。其中最为简单的方法是将洗净的槐花加入面粉和食盐等调料，拌匀之后蒸熟食用。此外，槐花还可以做槐花饺子、槐花糕、槐花汤等菜肴。食用槐花对身体有诸多好处。1.槐花可以凉血止血，可以治疗血热出血症。槐花性寒降苦，归大肠经、肝经，主要是可以清泄大肠火热，翠玉便血、痔疮出血有很好的治疗效果。
槐花不仅可以吃，对人的身体还有很好的作用。槐花对于肝火上炎的头痛眩晕，头胀，目赤等有很好的效果，在临床上，槐花对于肝火偏旺的高血压患者有降压、清肝明目的效果。此外，由于槐花中含有芦丁成分较多，对改善毛细血管功能、保持毛细血管正常的抵抗力、能避免由于毛细血管脆性过大而引起的出血以及高血压、糖尿病等。我从小就喜欢吃槐花，甜甜的。
当然可以了，我前两天就做了槐花饼。
槐花100g，水浸泡一小时，去除花梗树叶等杂质。打入两个鸡蛋，加入少许面粉，一点水，盐，五香粉，搅拌均匀无干粉即可。然后平底锅，刷一层油，要去一大勺放入锅内，然后摊成饼状，小火煎至两面微黄就可以了。
槐花可以清肝火，味道微苦，但是做成槐花饼还是挺好吃的。
槐花是可以食用的，而且味道非常美味，可以做汤、拌菜、焖饭，也可作为糕点、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花，中国不少地区都有这一习惯。其实，槐花也是一味中药，味苦，性微寒，具有凉血止血清肝明目的作用，适量得当的食用，还可以防治很多疾病。
只摘还未完全开放的花朵，多多的！回家后用筛筛反反复复把小粉虫虫筛下！烧锅开水！水开后将花花倒入汆水！时间20秒左右捞出放入盆中散开，放凉！然后就可以想怎么吃就怎么弄了！
当然能吃了！我们小的时候经常会采摘槐花，清香美味，家人们很愿意用槐花做成美味，比如做成槐花包子、槐花酥，槐花还可以做成美味的甜汤和甜品。所以槐花是可以吃的呢。
