麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
燕麦中所含有的膳食纤维，在进食后，还可以防止便秘的发生。而痔疮，肛裂等疾病大都与便秘有着很重要的关系。早餐经常食用燕麦，还可以减少痔疮，肛裂等疾病的发生。燕麦片中还含有丰富的维生素B6，而维生素B6对改善我们的情绪非常有好处。当心情烦躁的时候，进食一些燕麦片，可以让我们放松心情。
燕麦会增加饱腹感，从而控制食欲。燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，可以有助于减轻体重。
早餐吃麦片对我们身体有很大的好处，它可以预防便秘，改善血糖，减少儿童哮喘，防癌抗癌，改善情绪，提高性欲，缓解宿醉，改善免疫系统，有益减肥瘦身，降压降脂，所以早餐是我们必不可少的一个过程，对我们身体也有很大的好处。
由于燕麦片中含有丰富的膳食纤维，在进食后，会吸收肠道中的水分，促进肠道蠕动，从而减少肠道对胆固醇等对身体有害物质的吸收。早餐经常进食燕麦片，对保持人体血脂稳定在一个正常水平很有好处。
燕麦是食品中的天然保健品，燕麦在国内外曾获得多项称号，科学研究成果证实燕麦有防癌、降低胆固醇、美容、瘦身、预防便秘的作用。每天早餐吃燕麦片养生保健，坚持一年，从内到外有不少变化。
