杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞子色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。枸杞子色素具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
俗话说，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。这句话并无道理。枸杞的功效是补肾益精，养肝明目。益肺生津。治疗肾精不足引起的。阳痿遗精，腰膝酸痛，气怯神疲。还治疗肺阴不足导致的阴虚劳嗽，消渴等症。可以用来，保健，常年食用。不过枸杞水具有滋补肝肾、益精明目的功效，适用于视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑精、耳鸣、失眠多梦等。性情急躁、高血压、脾胃虚弱者少食，感冒发烧、身体有炎症、腹泻者忌食。
我就是天天的喝枸杞水，我前段时间皮肤很差，整个人就跟黄脸婆似的，可是我还不喜欢喝那些调理的药，通过一个朋友的介绍，我才知道喝枸杞水会有这方面的好处，于是我就坚持每天都会喝，但是不会特多，一天放四五粒，我还挺喜欢泡出来的那个味道，香香的，我这样坚持了大概一个多月吧，我的皮肤明显的好了很多，所以说，喝枸杞水有很大的美容养颜的作用。
我的奶奶就是每天喝枸杞水的受益者，奶奶今年85了，耳不聋，眼不花，可以说她的眼都能跟我的相比了，甚至有些我看不清的字奶奶都能看清楚，我之前就很好奇，奶奶这么大年纪了，怎么做到的，后来我才知道奶奶每天坚持喝枸杞水，从那以后我也开始每天喝枸杞水，在我看来，枸杞水多我们的眼睛有很大的好处。
明目、提高机体免疫力、降三高、枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用，另外枸杞子还含有多种维生素，性甘，温和，有滋养身体，美容养颜，有利于睡眠改善体质，滋阴明目降肝火，铁含量也较高，对贫血的人有帮助。
降压降糖降血脂,延缓衰老增免疫，现代研究证明,枸杞子含天门冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、丝氨酸、钾、钙、锌、铁等物质。药理研究证明枸杞子所含的多糖具有补虚、抗疲劳、延缓衰老、免疫增强等作用。
