调味包在吃方便面的时候几乎是不可避免需要放入的。其中防腐剂肯定是有的，各类添加剂有，但都是在标准范围内，一般性的食用问题不大。但是盐分太高了，长期食用高盐份的食品会导致各种健康问题，当然，这并不是方便面的专利。关于这一点，如果你实在很介意，可以考虑料包放一半，并且不喝汤，那就没什么问题了。
一包方便面含盐量通常有2～3克，如果一日三餐都吃方便面，每天摄入钠盐的含量就会超标，患高血压的几率就会上升。而且一般人在吃方便面的时候都会喜欢加上火腿肠，火腿肠的钠含量也是相当可观的。如果经常两个搭配一起吃，患上高血压的几率就会明显增高几倍。
影响大脑的发育和思维能力。泡面中所含的卵磷脂、维生素以及各种矿物质都非常低，而这些营养元素都是维护人体大脑正常功能的必要元素，如果经常吃泡面，因营养的缺乏就会影响到大脑的发育和思维能力。
营养不均衡不是没有营养，只是蛋白质和纤维素等太少了。如果长期只吃方便面，就会造成营养不良。但如果在吃方便面的时候配上其他的蛋奶啊、果蔬啊，或者只是偶尔吃，就不会出现这方面的问题。
造成营养不良。长期吃方便面的人当中，60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患有核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。
泡面经过油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）。BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低繁殖率。
