花生老少皆宜，小时候就特别爱吃花生，尤其是那种加一些调味品炒熟之后的花生，香脆可口，还十分下饭呢，不过这类的花生还是少吃，平时可以熬一碗花生粥，醋泡生花生这类较为养生的吃法，生花生泡入醋中，五日后食用，早上吃十粒即可，可不能小看这样的做法，醋泡花生可以有效预防血压的升高，那么除此以外，花生还有哪些好处呢？提高记忆力，花生这类的食物功效用四个字可以简单说明：健脑润肤，花生含有维生素e和一定量的锌，这些营养物质能够帮助增强自身的记忆力，滋润肌肤。减低血脂，优质的花生，含有丰富的叶酸和大量的单不饱和脂肪酸，适量食用能够帮助减低自身的血脂，促进热量的发散，减少高血脂症状的影响。
花生对人体健康的好处，那是很多人都不知道的秘密；我身边就有一位工程师，今年67岁，一天晚餐必须喝差不多1斤量的“红星二锅头”；而且，第二天，照常是“鸡鸣而起”，一整天的精神状态都非常好；可奇怪的是，他的下酒菜，也就是花生而已；不像我们普遍其他朋友一样，需要炒几道美味的“下酒菜”。我的这位工程师朋友的生活习惯，引起了我对他饮食探究的乐趣；于是，请教了许多专家和查阅很多关于养身吃花生的书籍，得出一个非常重要的结论：吃花生的好处非常多！花生本身就含有非常丰富的矿物质、抗氧化剂以及维生素；所以，通过长期吃花生，能平衡我们的膳食之外，还可以弥补缺失的碘摄入。
花生有一定的止血和造血的功能，平常在吃花生的时候，可能会有一些人经常会将花生外面的红皮给剥掉。但其实这样做是不好的，因为花生外面的红皮效果比花生强很多倍。所以大家在平时吃花生的时候，最好是连外面的红皮一块吃，因为这样可以有效的造血，所以大家在下次吃花生的时候千万不要把外面的红皮给拨掉了，因为这样营养就都没了。
花生里面所含有的营养物质是非常多的。因为花生可以有效的健脾胃，所以它里面的一些营养物质也可以有效的补气止血，对于那些脾胃销售，平时没有什么食欲，吃饭的人，可以经常的吃一些花生，而且花生里面的脂肪也可以有效的分解胆汁，从而降低胆固醇的含量。对于一些老年人来说经常吃花生是一种非常不错的选择。
大家知道吃花生可以养胃，也知道吃花生可以健脾，但是你们知道吃花生可以延缓衰老吗？其实花生里面所含有的高量蛋白氨基酸，都可以有效的延缓衰老，而且还能够提高自身的记忆力，是自己变得更加聪明。同时还能够有效的化解肝脏里面的毒素。
花生当中所含的营养价值还是非常多的，不仅可以增强人的记忆力，而且经常吃花生，也能够有效的防止便秘的情况产生，所以说经常吃花生还是很不错的，大家可以，在没事的时候多吃一些花生。既补脑，又对自己身体好，为什么不尝试着吃呢！
