其实我觉得对着我们的身体没有什么伤害的，你可以多吃一点无所谓。
个人认为有伤害，豆腐乳是发酵食品，就是捂坏了再吃，肯定对身体有害的
腐乳发酵所需的毛霉对人体是无毒害的，发酵过程中亦不会产生有毒物质。当然，如果制作过程出了问题，比如没有控制好酒精及盐分，造成杂菌大量生长，导致腐乳腐败，这样的腐乳吃下去当然对身体有害啦。
豆腐乳对身体有坏处。豆腐乳中含铁量较高，过多的摄入铁是有可能会致癌的。豆腐乳中必须放很多盐才能帮助防腐，如果按5%的含盐量计算20克酱豆腐含有1克盐，豆腐乳盐份过多会使人体的肾脏代谢功能下降。豆腐乳在发酵是很容易被微生物污染，对身体有很大的危害，有多家机构在豆腐乳中检测出黄曲霉素，黄曲霉素为分子真菌毒素,是一种剧毒物和强致癌物质。
腐乳对人体是否有害，其实存在一定争议，理论上说，正常加工成品的腐乳是无害的，但制作过程中可能带入杂菌，或加入过多添加剂，这些对人体都不太好。
我觉得是有伤害的，豆腐乳非常的咸，里面含有大量的盐分，一天吃上一块，就会让我们人体盐分摄入超标，加重肾脏代谢的困难。
