市售酸奶。见过太多人拿这个当代餐了,还有好多姑娘一边嚷嚷着晚上不吃饭,一边灌下一大罐大果粒,还美滋滋的说清理肠道补充蛋白质。您灌下的是半罐赤裸裸的糖好么,至于蛋白质,看看标签就会明白到底有多少,还没概念的自己试下做次酸奶,尝尝不放糖时到底有多酸。别再拿市售酸奶当健康食物了。含不含糖,脱脂与否本来并不是衡量是否健康的绝对标准,主要看各种成分的比例以及附带的营养素(维生素,膳食纤维,矿物质,益生菌勉强算)。从这角度出发,填加了很多糖的酸奶营养结构就发生了变化,热量增加只是表象,种点在于碳水比例大幅增加,而且增加的是单纯糖。那么对简单认为“酸奶=轻食=减脂”的人群来说,这就是个陷阱了。
苹果。不知道为什么说起健身,减肥,排毒,养颜方法永远都有“每天必须要吃一个苹果”“每天要保证吃三个苹果”“每天只吃苹果”...然而苹果的营养价值真的其实不算特别好。论维生素c,苹果比不上枣和草莓,还有橙子,不得不说果粒橙的广告做得真好,提起维生素C最多的水果估计一大票人第一个就想起橙子!然而橙子也就混个及格吧。论维生素E,苹果比不上山楂和猕猴桃。论矿物质元素,苹果...连西瓜都比不上。
各种菜叶子。我无法理解,那么多健身餐搞一大堆叶子是怎么回事?搞点不加酱料的沙拉就是“健身餐”?别糟蹋我们健身人群好吗?你家健身餐就是吃点生菜、吃两块钠含量超标的烟熏鸡胸肉?
营养价值被高估的食物有很多,比如米饭、红薯、土豆、玉米之类的碳水食物,它们的热量都在每100克80-120千卡这个区间,然而被很多人理解为决不能吃的肥胖之源。
牛油果确有不俗的营养价值,可根本就轮不到很多人想当然的不饱和脂肪。其不饱和脂肪组成平平且与常见植物油区别有限。
水果只是膳食结构中的配角,不要当成饭吃。尽管身为高含水量食物,水果糖类含量依旧可观,并非没有热量负担。






