其实每个人的基础代谢是不一样的，在吃同样多食物的情况下有些人就会胖就些人就不会。所以光吃不胖这样的事情发生在基础代谢比较高的人群当中。如果真是发生在自己的身上，那说明你是很幸运的。不过光吃不胖其实并不是全是好事情，因为一方面对营养的吸收可能有一些问题。另外一方面就是基础代谢率明显高于普通人的人相对寿命也会缩短。
和个人的肠胃消化吸收功能有很大关系。“喝凉水也长肉”成了不少胖人的烦恼，一般来说，只要肠胃消化功能好，其各方面营养吸收也就好，会容易长胖。日常生活中不少瘦人是胃肠吸收能力相对弱导致吃不胖的，这类人群往往吃饭少、伴有慢性胃病等。从中医理论上来讲，如果脾虚不能吸收；体内有痰有火、阴虚火旺；脾土松垮的人就会吃不胖。
冰冻三尺非一日之寒，年轻人能吃能喝，运动量也大，生命力旺盛，基础代谢率高，怎么吃都不胖，随着年龄的的增加，身体机能逐渐老化，功能蜕变，能吃能喝不断的积累，如果不加以控制，日积月累，也会大腹便便 成为一个胖子。所以你现在不胖，不代表以后你不胖。千里之行始于足下，要从今天做起 ，控制饮食，坚持运动。
基础代谢是指每个人在维持基础生命活动所需要的能量收支，个体差异很大。基础代谢高，人体消耗的能量也较多。吃不胖可能是因为他们基础代谢率高，虽然进食量不小但消耗更大，入不敷出。而且瘦人皮下脂肪较薄，体热容易丧失，为此，体内需要产生较多的热来平衡，故消耗能量更多，即使吃得较多，也不易发胖。
有些人怎么吃都不胖，最大的生理原因可能是胃肠系统较弱，消化吸收系统无法正常运动，吃进的食物还没消化就被排泄掉，自然胖不起来。如果你属于这种类 型，千万不要暗自窃喜，这样的人体质比较弱，免疫力较低，实际上也是处于一种亚健康范畴。建议先调理脾胃，吃些容易消化吸收的食物。
个体差异。我们常许多瘦子爱吃肉，而且专吃肥肉，瘦肉还不吃，又没见他怎么运动，就是不长肉。而有的人喝水都长肉。瘦子不长肉的原因主要是因为代谢快，营养摄入、储备达到机体需要就不再吸收了。
