无鳞鱼，指的是身上没有鳞片，如黄鳝、泥鳅、鲶鱼等，淡水无鳞鱼的生活环境一般都生活水沟，泥巴里，身上比较脏，身上细菌寄生虫比较多。传统中医认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性，易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重症状，从临床上观察，确实也可见到病人食用上述实物后病情加重的情况。中医里无鳞鱼属于发物，会导致旧病的复发，一般中医会建议少食用无鳞鱼。
从现代医学来看，无鳞鱼含胆固醇较高，老年人和肥胖人群应该少吃，如银鱼，每百克含胆固醇量就高达361毫克。胆固醇过高有可能导致冠心病、脑血栓，会引起血管壁结构发生变化，发生粥样硬化、高血压等富贵病。结核病人在服用异烟肼这种药时，忌食无鳞鱼和不新鲜的海洋鱼，淡水鱼，无鳞鱼中组胺含量较高，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，两者发生反应，会造成组胺大量蓄积，造成中毒。
民间传言说无鳞鱼是发物，一些生病的人吃了或者是有救急的人吃了，会加重现有的疾病或者诱发原有旧疾。当然稍微懂一点儿中医知识的就知道，这是无稽之谈。中医只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性，异产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则呢会加重这些症状，但是也并没有说不可以吃。
中医认为，食材和药材一样，都有寒热温凉属性，没有鳞片的鱼属温性，吃了容易上火。第二，无鳞片的鱼生活中缺乏保护，身体的毒素偏多，它们死了之后很容易产生毒素，吃了对人体不好。第三，它们有着很高的胆固醇含量，所以应该少吃。
好说回来，为啥不让人吃无鳞鱼。最大的问题在于，在传统上并没有接触过无鳞鱼。对没有接触过的东西，给出这样的建议。这就像欧洲人之前对于西红柿和土豆抱有很强的敌意一个道理。人类的行为都是相同的。
有些传言传的比较有鼻子有眼的，说鳝鱼、鲇鱼、鱿鱼等无鳞鱼，胆固醇高，常吃容易患高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病。但是要知道，无鳞鱼并不是一个真正的门类，它里头包含有淡水鱼、咸水鱼，各种各样的鱼类，其中不乏一些胆固醇偏低的鱼类，所以关于无鳞鱼和胆固醇的说法也是没有根据的。
