随着老年人的机能退化，分解芥酸有害物质的能力相对也减弱，尤其过多食用土榨的菜籽油，含的脂肪酸会造成脂肪在某些器官堆积，不容易被人体吸收，尤其是对本身有心血管疾病的老年人造成伤害。
一般情况下，菜籽油摄入过多不会对身体有什么影响，建议成年人每天吃植物油25克，摄入过多会增加身体负担，引起消化不良等问题。
长期食用菜籽油对于老人来说可以少一点发生心脑血管疾病，对于年轻人的肥胖问题有一点辅助作用，可以用来减肥，
四川和陕西汉中食用菜籽油几百年，没有现在的怪病多。陕西关中食用粗榨棉籽油几辈人，现在市场上已经不见踪影。
一般情况下，菜籽油摄入过多不会对身体有什么影响，建议成年人每天吃植物油25克，摄入过多会增加身体负担。
我个人觉得如果是一直使用一种油的话，是不能给人的身体带来健康的，人需要在一段时间之内去换不同的油吃。
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