口腔疾病，不注意口腔卫生，口腔清洁不彻底，都可能导致口腔内细菌超标，会引起龋齿、牙周炎等，伴随而来的就是口臭、口苦的感觉。如果有口腔溃疡、维生素缺乏(B12)等问题也会有口苦的感觉。所以，需保持口腔清洁卫生，每天至少两次用心刷牙，清洁舌头，同时用牙线剔除牙缝里的肉屑、菜渣，清除牙缝的污垢。每个月换新牙刷，防止牙刷上细菌的累积。补充水分，口干很容易引起口臭，而口水具有天然的杀菌作用，它也可以帮助清除食物残渣，有助于保持口腔清洁，因此要充分补水。
这种情况很多人都会遇到，用老百姓的话说是上火了，吃了太咸的食物，喝水少，身体水分不够，所以会出现嘴巴又干又苦的情况。用医学的角度看，分中医、西医角度分析：在中医的角度来讲：口干舌燥、口苦是内火旺盛的表现，多为肝火过旺。肝火是肝阳的表现形式，如果肝火旺会导致身体上部有热，也就是所谓的肝火上炎，常表现为头晕胀痛、面红目赤、急躁易怒，或胁肋灼痛，或耳鸣耳聋，或肿痛流脓。火热内扰，神魂不安，故可致失眠多梦。
肝胆问题。大家都知道，胆汁是苦的，而胆汁在一般是贮存在胆囊当中的，当胆囊功能较差时就会引起口苦，因此口苦是胆囊疾病的一种反应。在临床上很多患有胆囊疾病的患者可能会出现口苦的现象，但是本类患者很多时候除了口苦还会有很多其他的胆道疾病的症状，比如说黄疸等等。
正常生理现象。因为人的口腔极易滋生细菌，经过长时间的睡眠，口腔内津液的缺乏、细菌的大量繁殖导致口干、口苦、口臭情况时有发生。若这种症状经过刷牙漱口后能够消失，且没有其他不适感，则属于正常生理现象，只需注意口腔卫生以及保证足量的水摄入即可。
消化不良。现代人饮食习惯不良，经常大鱼大肉、烧烤撸串、或者吃一些生冷不易消化的食物，同时工作压力大，生活作息不良，这些都会导致胃肠功能紊乱，导致消化不良。聚集在胃内的食物发酵产生各种气味，反流到口腔内，就会感觉口苦口臭。
糖尿病。糖尿病会导致津液分泌减退，这个时候就很容易感觉到口干的情况。糖尿病长时间血糖控制不理想，会出现并发症，甚至酮症酸中毒，造成口腔内气味有独特的改变，出现酮味儿，也会有人因周围神经改变而感觉异常，觉得口苦。
