洋葱炒猪肝，猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水。烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。
洋葱是非常百搭的蔬菜，而且用洋葱做出来的菜，特别香，特别美味，特别下饭!洋葱还是杀菌的高手，可以帮助身体抵抗一些外来细菌，预防流感病毒，保护肠胃。洋葱炒鸡蛋分享给大家。鸡蛋打入碗中，加入少许盐打成鸡蛋液。洋葱切丝，青红椒切丝。热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液，凝固后炒至金黄色出锅。锅里加入少许油，倒入洋葱，青红椒翻炒至变软。加入少许盐，蚝油，翻炒均匀。最后加入炒鸡蛋翻炒均匀即可关火。
洋葱炒肉是我很喜欢的一道家常菜，推荐一下。瘦肉洗干净，切成肉片;洋葱切小块;圆椒去籽，切小块;姜切姜片。肉片放入碗里，加入少许玉米淀粉，姜片拌均匀腌制十分钟。热锅下油，油热后，倒入肉片炒至变白。加入生抽，少许老抽翻炒上色，炒至八成熟出锅装碟。锅里加入少许油，倒入洋葱炒一小会，再倒圆椒翻炒至变色。倒入炒好的肉片翻炒均匀。加入适量盐，蚝油翻炒均匀即可关火，盛碟。
洋葱不同于大葱，自我保护严密，不腐不烂不失水分，不需要放冰箱。平常的放在厨房里就行，啥时要做菜，拿来就是。羊肉手抓饭新疆的名吃，和所有历史流传的名菜大餐一样，好做，好吃，没有之一。大米2斤泡上，羊肉2斤洗净切块，洋葱2个切块，胡萝卜2根切厚片；热锅花生油3两，把羊肉炒干水分，加盐、生抽，加水至够焖饭的量，炖羊肉30分钟；锅底铺胡萝卜和洋葱，羊肉带汤倒进锅里，米放上面，刚好水淹住。焖30分钟，揭盖拌开就是一锅香喷喷的羊肉手抓饭。
洋炒木耳这道家常菜的食材很简单，1个洋葱、几颗木耳。做法简易，简单的炒一炒即可。先把洋葱外面老一点的皮撕掉，让后洗净，再切成丝。把黑木耳用开水进行泡发，然后洗净撕成小朵。蒜剥皮切片。冷锅烧热，放入适量的食用油，烧热，下蒜片炝锅。先下洋葱丝入锅里，翻炒断生，然后把黑木耳下锅一起翻炒1分钟左右。加入适量的生抽炒匀，然后调入适量的盐、适量的鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可。
洋葱炒木耳先把洋葱外面老一点的皮撕掉，让后洗净，再切成丝。把黑木耳用开水进行泡发，然后洗净撕成小朵。蒜剥皮切片。冷锅烧热，放入适量的食用油，烧热，下蒜片炝锅。先下洋葱丝入锅里，翻炒断生，然后把黑木耳下锅一起翻炒1分钟左右。加入适量的生抽炒匀，然后调入适量的盐、适量的鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可。
