将红心火龙果果肉榨汁过筛去籽，微波炉中火加热30秒温热加入酵母静置五分钟。所有材料混合，将酵母果汁一点点的加入面粉中，用筷子搅成棉絮状！将面团揉成光滑的状态，放温暖处发酵。发酵好的面团近2倍大，夏天1·5倍。用手指沾粉戳一个洞，洞不回缩，不踏就可以了。
另外准备一点干面粉，撒上薄薄一层开始排气揉面，用两只手的掌根部揉。途中发现面团有些粘就再加一点点面粉揉，几分钟后切开面团如果没有什么气孔就揉好了。要是还有很多气孔那就再揉会！这个过程很重要，要想馒头好看又好吃就要做好这一步！把面团揉搓成长条状！这一步就可以随心所欲的撸你喜欢的造型了，一个要点每个面团大小要相等，不然同一时间蒸的有的过了，有的又没有熟！刀切最简单。
玫瑰花馒头是这样塑性的。由五片花瓣和一个花蕊组成，面团搓成细点的长条，不能太大不然不好看。然后切成小圆剂子按扁擀成圆形，五片小圆形加一个花蕊一组。
简介 南瓜玫瑰花馒头,我利用南瓜的天然颜色做成的漂亮黄玫瑰花,不添加一滴水,真材实料喔~
材料
南瓜泥120g中筋面粉150g酵母粉2g糖20g无盐奶油15g
做法
step11
把材料全部放入面包容器,使用105T的乌龙面模式(30)，揉面15分钟。
step22
揉完面团后，面团静置面包机内，盖上盖子，醒面10分钟再取出。step33
接着用手掌心的力量去搓揉面团，将整份面团揉至三光状态，把面团揉成长条型
step44
平均切成4等份,将面团搓成圆形，取其中一份，接着再分成6等份再压扁，然后一一擀圆，依序排垒上去，第6个放最上面，接着从6个那里从花心开始慢慢卷起来，接着就从花心开始慢慢卷起来，卷好后，侧面看起来就有玫瑰的型了！
step55
卷起后,对切,成两朵玫瑰花,整型后,放著发酵30分钟,中火蒸15分钟后,即可
材料
1个红薯，中等个头
3杯高筋面
1又1/2茶勺
1到1又1/3杯温水（视红薯的含水量而定）
1大勺色拉油
2大勺白糖
1/2茶勺盐
做法
红薯蒸熟或者微波炉烤熟，我用了微波炉，方便快捷，不用等那么长时间。蒸熟的红薯含水量更高，所用的水量要相应的减少一些。
红薯去皮，取出红薯肉，用叉子压成红薯泥，尽量碾压的细腻一些。
温水化开干酵母，静置5到8分钟。
把所有的原料放到stand mixer里面，2档，将面团揉至光滑而有韧性，约15到20分钟。然后密封好，让面团休息5到10分钟，然后把面团拿出来，揪成大小相当的小剂子，滚 圆，擀薄，每6个小面饼为一组，交错的排成一排，从一端卷起，从中间切成两半，就是两朵玫瑰花了。
馒头胚子在室温下发酵30到40分钟，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后等几分钟再揭开盖子。
放入蒸锅，中间空一个馒头的间距。蒸锅放入适量冷水，把笼屉的馒头放入蒸锅上开始醒发大约30分钟，夏天可以短几分钟。开大火待水开后转中火蒸十分钟，关火虚蒸三分钟，揭开锅盖的时候不要让水蒸气滴到馒头上了！
理想很美好，现实却很骨感！红心火龙果的玫瑰花没蒸之前真的好美。上锅蒸我就开始惶恐了，因为那么完美的颜色不可能再超越了，果然经过高温完全改变成香槟玫瑰了！没有了那份艳丽却多了一分内秀，小有失望但是不强求，既来之则安之！这就是我的人生观！
火龙果汁也可以换成其他的漂亮颜色的果汁，果汁馒头每次少量做，因为吃不完反复蒸营养和颜色都会殆尽。记住冷水蒸，大火开了以后一定要转中火，有些亲蒸的馒头爆裂就是温度高了！最后醒发时间过长馒头会瘫软。想做好馒头很简单多点耐心，认真看完全部文字再下手！
材料
材料：面粉2碗，水小半碗，酵母一小匙，糖半汤匙
做法
做法：
1）用少许开水把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开.
2）酵母水倒进面粉里拌匀后，揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里，盖上保鲜膜静置1小时，发酵完成.
3）发好的面团上再次揉成不粘手的面团，分成若干份.取其中一份搓成棍状，分成若干小面剂。
4）把每个面剂擀成圆面片，把6张面片依次重叠在每张的1/4处
5）叠好的面片用筷子在中间压一下。然后卷起来。
6）卷好的面团从中间掐断，断面朝下即成两个花坯。
7）做好的花坯盖上保鲜膜醒15分钟，放入涮了油的蒸格中火蒸15分钟即可。
将红曲粉加温开水调开，酵母加温开水调开，一起加入面粉中揉成光滑的面团，放至温暖湿润的地方进行第一次发酵发好的面团取出排气后，用手揉成长条，然后下成大小相同的小济子。
将小济子擀成大小相同的圆片，取相等大小的五片如图叠加，再取一小面济子搓成锥子形，用筷子在面团中间压一条线，然后将锥形面团放在面皮的最下端，自下而上的卷起，用刀对半切断，整理成玫瑰花的形状。
依次做好所有成品，放入铺了油纸的蒸锅中进行第二次发酵，然后大火蒸20分钟，焖五分钟蒸好的馒头趁热开吃喽粉嫩嫩的颜色真是惹人爱呀。
