街边大大小小的川菜馆，每次进店，总会点上一个麻婆豆腐，麻婆豆腐，看名字就知道，主料是豆腐，加入细碎的牛肉粒，整个底料又麻又辣，极富川味特色。这由一个姓陈的妇女做出来的菜是。因为将这道豆腐制作的格外好吃，慕名者数不胜数。有好事者看到陈氏脸生麻痕，便笑称为陈麻婆豆腐，因此麻婆豆腐的美名也不胫而走。
羊肉泡馍在中国是相当受欢迎的，尤其是北方的冬天，早上起来喝上一碗这样的羊肉汤味道别提多好了，喝下去之后整个人都是暖的，羊肉汤也是比较补的一道菜，里面的汤浓厚味道也是一级棒的，当羊肉汤再放上一些羊油辣椒更是一道美味。
不得不提三合泥，这是一道在川西比较流行的著名小吃，其特点为飘香好吃、甜而不腻、软如美味、价格不高，最后再配上"红白菜"为佐食，算是一道很特别的小吃了。三合泥是将阮汝的糯米。健康的黑米还有芝麻打磨成非常细腻的粉质，然后加入沸水搅拌，成为黏糊的东西。放油，烧热后放入坯料、加入香气十足的芝麻、花生仁粒、核桃仁粒，用小火炒到味道酥香可口，加白糖及各种蜜饯粒炒均起锅。因为是由三种主料组成，再将三种主料弄成泥状，所以才叫做三合泥。
漯河大家最爱吃的胡辣汤为首。人见人爱，大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐的首选，是远在他乡的漯河人最最怀念的味道。蒸面，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。是世界上最早的快餐，一道色香味俱全的汉族名点。我们河南的各色小吃我都很喜欢吃，因为在外省上班，经常想念这些美食，每次放假我都会回去大吃大喝。
串串，一点较小的店面就可以外带，随便点上几串，慢慢地走在街头真是一种享受。当然还有一些门面较大的店，一般是不可以外带的，在桌上上摆上一口泛着红红辣椒油的锅，在点上几十串，真是一种享受。
很多北京人很喜欢在早餐的时候，喝上一碗老北京豆汁和吃上一个焦圈。北京的焦圈，是一种油炸小吃。在北京，这焦圈是一种历史悠久的小吃，也是很多地道北京人很爱吃的一种早点。
