主料是土豆、胡萝卜、黄瓜，当然也可以更换为另外的一些茎块类蔬果。先把土豆和胡萝卜切成一块块的小方块，约7毫米大小，各自水煮，土豆煮至稍硬，胡萝卜煮至微软，
捞起，自然冷却，放在一块。取来一根优质黄瓜，去籽，同样切成7毫米的小方块，撒上细盐，拌匀。然后将土豆、胡萝卜和黄瓜三者倒在一起，放入两大匙蛋黄酱，搅拌;再放入适量的细盐、胡椒粉以及你所感兴趣的调味汁。就这样。
土豆泥沙拉，土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟后，压成泥，土豆泥中加入适量牛奶，鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒，蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀，把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可。 我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘兰装饰了一下。
田园沙拉特别的简单，将原料中的各种蔬果清洗干净，蔬菜泡入冰凉的淡盐水中浸泡30分钟杀菌去除农药残留，水果去皮切丁，苹果为了防止氧化变色先泡入淡盐水中备用，浸泡好的紫甘蓝切细丝、西芹切小块、苦菊撕成小朵，食用前把各种蔬果沥干水分混合，撒上杏仁和葡萄干，拌入自己钟意的沙拉酱即可。
玉米蔬果沙拉，甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜黄瓜洗净控水切丁，小番茄洗净一切为二，熟鸡蛋切丁，开一锅热水，水开后加一点点盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水，将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用。
芒果薄荷果蔬沙拉最好吃了，熟透了的芒果和西红柿分别切小块，紫甘蓝撕成碎片，紫皮洋葱切薄片切几片，再切一片碎成细颗粒，薄荷剪枝洗净，揪成小段，橄榄油一大勺，盐少许，加入洋葱碎，半个柠檬挤汁加入，调好的“油醋汁”倒入食材拌均匀。
什锦沙拉，圣女果洗净对半切，毛豆洗净煮熟，黄椒洗净切丝，苦菊洗净甩干水份，洋葱洗净切丝，步骤1所有原料与盐焗杏仁和所有辅料混合备用，将调料放入碗内混合均匀做成沙拉酱，将做好的沙拉酱均匀淋在混合好的主料及辅料上即可食用。
