坤记糕品卖的都是中式传统糕点,九层芝麻糕能清晰看到九层,芝麻味清香。白糖糕微甜不酸,红豆糕和砵仔糕也非常受欢迎,全部都只是几块钱 ,值得一试!
我认为香港的The Butchers Club Burgers最好吃,这是一间由外国人主理的小食店,店里的汉堡被认为是全港最好吃的汉堡,汉堡里面夹了芝士,澳大利亚进口的牛肉非常厚实,肉质又嫩又多汁。新鲜出炉的面包非常香脆,吸饱了特制的酱料,加上清爽的配菜很好吃,喜欢吃汉堡的朋友可以试试。
我是一个在澳门读书的大四学生,酒店管理专业,一位地地道道的吃货。金玉满堂是一家以甜品和糖水出名的湖畔小店,却无心插柳地把主菜的水准也做到了物美价廉。如今还在游客众多的水坑尾开设了一家分号。比较出名的菜品是地狱鸡软骨和wasabi鸡丝捞面。地狱鸡软骨是将鸡软骨上浆轻炸之后与椒盐、干辣椒和西芹丝同炒而成。上菜时配上一勺美乃司酱以关照不能吃辣却又迷恋鸡软骨脆糯口感的人。wasabi鸡丝捞面是一道很简单的菜,鸡腿肉拆丝与黄瓜、捞面、芥末油和美乃司酱混合而成,要诀在于平衡美乃司酱的醇厚口感和黄瓜芥末油带来的清爽,无疑这是一道能让人胃口大开的菜品。甜品出众之处在于店铺用的芒果甜美新鲜,也是拜庞大的客流量所赐。
我个人推荐荣安小食,虽然荣安小食的店面有点残旧,可是吃东西是吃味道而不是吃装潢的,爱车仔面的知音人都爱来这里。萝卜用冰糖煮过,清甜入味。墨鱼头够爽,有咬头。卤水鸡翼尖,入味十足。还有超浓超甜的西洋菜腩汁汤底是荣记的特别之处。
我之前去香港的时候,就喜欢去兰英印尼小食店,他们家主打沙爹烧串、印尼炒饭及巴东牛肉等平民印尼小食。他们秘制的沙爹酱味浓好吃,配上黄姜饭简直是一绝!而且烤肉很香脆,又嫩又软,沾上花生酱味道好特别喔。
鱼翅,以谭家菜为优。澳门的谭家鱼翅是一家从平民到富豪都能找到满意菜品的餐厅。价格区间从几十块的花胶鱼翅锅到上万的燕鲍翅套餐应有尽有。我一直赞同“贵菜有贵理”这句话,但并不认为便宜的菜一无是处。他家出彩之处在于鱼翅的汤底,用鱼翅、老母鸡和花胶文火熬制,非常粘口。连几十块的平价鱼翅都是用此汤底,让我想到“食材不分贵贱”一说。建议单点一碗白米饭佐食,端上桌的石锅趁着冒烟搅一搅,如果觉得吃着太腻就滴几滴浙醋,味觉又被再次唤醒。