老北京疙瘩汤,这个早中晚都可以吃。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤,可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西红柿)。依个人喜好,有人喜欢大粒疙瘩,有人喜欢小粒的。
褡裢火烧,有牛羊肉馅的,还有三鲜馅的。以前我们北京人吃上点褡裢火烧,喝上一碗豆腐脑,只花几块钱便可品尝风味,真是物美价廉。
炒肝包子,吃包子一定就得喝炒肝,喝炒肝就一定得就包子,而且还一定得是猪肉大葱的包子,要不然怎么找也不能算是吃得地道。
最喜欢吃纯味豆汁和油条,有时候会吃鸡蛋卷饼,有时候吃混馄饨,只不过,现在早餐都特别丰富了,想吃啥都有,纯味的越来越少
豆腐脑,这个是很多北京人每天都会喝的,和别的地方不一样,北京的豆腐脑是咸的,而且最好配上辣椒,味道鲜美、晶莹有弹性。
油条,都是现吃现炸,出锅时,看上去色泽金黄,外脆里绵,趁着刚出锅的热劲,再伴以豆浆就组成了北京人最钟爱的早餐。





