太康肘子是享誉中原的河南太康汉族风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。正宗“肘子”，唯有“宋记”。宋记“太康肘子”唯一正宗。
鸡内金焦馍！西华卜家最为出名。将面粉、黑芝麻、食盐，鸡内金粉末加入适量水揉和成面团，均匀分成若干小面团，用小擀面杖擀成厚薄均匀，直径20厘米左右的圆形面片，放在烧热的平底锅上烘炕，两面翻，大约1分钟即熟。金黄焦脆，香酥可口，开胃助消化，老少咸宜。
说起来周口的美食，买可以说是非常的多，因为周口是一个特别讲究吃的城市，也可以说是一个美食之城，像河南最有名的胡辣汤就是出自今天的周口逍遥镇，也是当地的一道名吃，其实准确的来说更是河南人早餐的必备汤食，每天早上包子油条胡辣汤，那就是人们早餐的标配。
石灰窑羊肉汤。羊肉在大锅里长时间熬煮。锅里炖着羊骨头和肉。小火慢炖。咕噜噜的汤声，白生生的汤色，香郁郁的汤味，盛上一碗加青葱，香菜。肉肥而不腻，瘦而不柴。就一口香焦酥软的烧饼，满口留香，回味悠长。
周口太康有名的马头牛肉，今天终于知道太康为什么好多人养牛了，小的时候自己家里也养过牛，当时买的小牛就是在周口太康买的，原来周口养牛的话不缺市场的。
我觉得说起来周口的美食，买可以说是非常的多，因为周口是一个特别讲究吃的城市，也可以说是一个美食之城，像河南最有名的胡辣汤就是出自今天的周口逍遥镇，也是当地的一道名吃，其实准确的来说更是河南人早餐的必备汤食，每天早上包子油条胡辣汤，那就是人们早餐的标配。
