最怀恋的还是菱角,小时候爸妈划着小船,带着草帽,带着我们去湖里摘菱角,有两个角的,还是四个角的,四角的妈妈用刀切出来炒着吃,两个角的用水煮了,晾凉。等到了晚上,搬张竹床,摇上蒲扇,拿上晾凉的菱角,一家人围着边吃边聊,偶尔还有一闪一闪的萤火虫飞来飞去,好不惬意!
这是妈妈炸的猪肝,我们当地叫肝货丸子,新鲜的猪肝水煮一下,切好放上花椒面等调料,放鸡蛋面粉和好后用花生油炸,每年春节母亲都做,做好的丸子可以直接吃或者是炖着吃,很好吃。现在春节回家母亲还会炸很多,走的时候给我带着。
咸鸡笼,这是江门台山地区过年期间家家户户才会做的美味,外皮是糯米粉和粘米粉以一定的比例调配而成的,传统内馅的搭配有猪肉、马蹄、虾米、葱等,用外皮包住炒好的内馅然后用小火慢炸,炸熟即可捞出,咸香酥脆。
作为一个贵州人,吃饭最不能缺了辣椒,尤其是家乡的黔西素辣椒,每次回去都要带几大包,素辣椒很是方便,只需要在辣椒里面放酱油和一点葱花,其他什么都不用放,因为全都是拌好的,最是好吃!
老鼎丰糕点就是很有特色的美食啊。是哈尔滨有名的老字号,距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。
糖米花,就是炸的大米花,然后用麦芽糖稀熬煮的一种小零食,甜甜的,很香,里面掺有花生米,江米条,以前春节每家每户都做,现在大部分都是让让人给加工。






