1.娃娃菜两个。
2.青红椒一些。
3.娃娃菜切开。
4.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。
5.五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。
6.锅内烧2匙油，放入五花
肉片小火煸炒。
7.煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。
8.最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。
9.将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。 将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。
1．娃娃菜洗净后沿着叶子的生长方向切成3、4片，广式腊肠斜刀切成2mm厚的片。干红辣椒段浸在热油里微火炸出香味，捞出来备用。
2．净锅里烧热油，加入蒜片煸至颜色微黄。
3．再加入葱花爆香。
4．撒入花椒粉。
5．香气出来后倒入娃娃菜，中小火煸炒。
6．待叶片表面炒出焦色后加入干红辣椒段和腊肠片继续炒香，淋入酱油。
7．然后依次倒入白糖和香油。
8．翻炒数下，沿着锅边倒入米醋，最后加入鸡精和少许盐，盛在提前预热过的锅煲里即可上桌。
1．娃娃菜洗净后沿着叶子的生长方向切成3、4片，广式腊肠斜刀切成2mm厚的片。干红辣椒段浸在热油里微火炸出香味，捞出来备用。
2．净锅里烧热油，加入蒜片煸至颜色微黄。
3．再加入葱花爆香。
4．撒入花椒粉。
5．香气出来后倒入娃娃菜，中小火煸炒。
6．待叶片表面炒出焦色后加入干红辣椒段和腊肠片继续炒香，淋入酱油。
7．然后依次倒入白糖和香油。
8．翻炒数下，沿着锅边倒入米醋，最后加入鸡精和少许盐，盛在提前预热过的锅煲里即可上桌。
1.娃娃菜两个。
2.青红椒一些。
3.娃娃菜切开。
4.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。
5.五花肉切薄片，大蒜分开蒜白
，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。
6.锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。
7.煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。
8.最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。
9.将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。 将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。
1.准备好材料，五花肉切片，用酱油，盐，十三得腌制十分钟
2.娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用
3.腌好的五花肉下油锅中炒出油至金黄色
4.加入豆腐干及茶树菇一起煸炒
5.加入焯过水的娃娃菜一起翻炒均匀，加入酱油，盐，十三香，老抽，蚝油炒匀
6.砂锅中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜 7.盖上盖焖煮五分钟
8.盖上盖焖煮五分钟,一锅色香味俱全的干锅娃菜可以上桌了
小窍门：
1、喜欢娃娃菜软烂，可以煮十分钟
2、可以加入自已喜欢的蔬菜，如豆腐、芹菜等
