首先，你的态度上，也非常的积极向上，乐观友好，比如说虽然你是刻意的想把一个菜炒得很难吃，但是在面对别人的时候，一定要表现出一种兢兢业业勤勤恳恳努力做好菜的状态。
要明白，别人不管给你提什么建议，都要表现出来，好的，没问题，我会像你所说的这样去做菜的。这种情况下，你即便把菜做得很难吃，别人也会觉得你不是故意的（其实你就是故意的），那么他也就只能在心里头生气，而不会把脾气直接发在你的身上。
要知道我妈就是这种方面的高手，每次我都跟我妈说话，不要在菜场菜的时候放老抽，她都会说好的，然后第二顿饭的时候，你会发现桌子上就是一排排，一盘盘黑黢黢的菜，没盘里头都是酱油炒青菜酱油炒鸡肉酱油炒黄豆，于是放在一起，那个画面感实在是无法让人接受。
而且我妈还有一个绝技，那就是每次炒菜炒得不合你口味的时候，她都会有各种各样的理由来说服你，记得小的时候我跟她说，妈，我最近想吃的清淡一点，不要吃的这么多种调料好吗？
她都会说，嗯，好的，等她把才抄出来之后，你就发现原来是一盘油亮亮，咸的不得了的菜。你问她的时候，她都会用自己无辜的眼睛看着你，说，不放油，不放盐，不好吃，这样口味好一点，再吃一点吧。
跟这样的高手过日子的时间长了，你就会发现其实要想把菜做的很难吃，又不会让别人察觉，是一件非常容易的事情。你只要按照我妈的这样的做法，再也没有人会吵吵嚷嚷让你做菜吃了，因为他们已经抱怨烦了，只会像我这样自己拿起锅碗瓢盆儿开始做菜了。
做菜最重要的就是用料和火候，用料上的敷衍可能被懂行的人一眼识破，但是如果你在火候上边故意怠慢其实也可以做出完全符合你心意的不好吃的菜品。
为什么在一道公布了制造配方，食谱的菜经过不同的人制作之后会出现截然不同的结果呢？不少初次学习做菜的人肯定都是按图索骥，一步一步的按照食谱的介绍制作的一道美味佳肴，但是当自己费尽心力完成的时候，却发现可能这个菜炒的还不够熟，导致自己吃起来还有一股食材原来的味道，又或者是那个菜炒的实在是太求稳妥了，导致做出来的东西锅底都已经留下了黑黑的一层残渣，这些其实在技术层面才是真正的考验一个人做菜功底的东西。
比如在做一道青椒肉丝的时候，你会不会选取很好的青椒呢，你在青椒刀切的时候如果故意切得一块薄一块厚，会不会有人细致入微的观察到这一点呢？或者你只是把自己切得青椒和肉丝的比例调的比自己以前做菜的时候小了一个尺寸，那么下锅的时间，用料就会完全不一样；又或者你在青椒还没有完全超好的时候就把肉丝倒入其中翻炒，肯定也会让成品之后的青椒保留原汁原味，甚至还连辣味的保留了下来；又或者是在肉丝的翻炒过程中延后出锅，导致里边有很多已经糊了，也未尝不可。
想要炒好一道菜非常难，食材的准备是否仔细，火候的把控和添加佐料的时机都会影响一道菜最后的效果，但是想要做坏一道菜，或许只是和平常一样就可以做到了，甚至不需要刻意做什么。
方法也有很多种的，想要让人不易察觉，多加一点盐，多放一些调料，那么保证你做出来的菜品让人不敢恭维的。
我们都知道炒菜的话是需要色香味俱全的，任何一个方面做不好，菜的味道方面就会有所改变的，甚至变得难吃。
但是通常来说，只要你没有什么大的错误，炒出来的菜都还是可以吃的，但是如果你想把菜做得难吃的话，方法还是有很多的，比如说下面几个方法都是可以的。
多加点盐
如果你做饭的时候，不小心手抖了一下，盐加多了，那么这个菜吃起来就非常咸，一旦咸的话，大家也就不会觉得它美味了。
各种调料都加点
基本上我们炒菜也就是放一些盐，味精，但是如果你把各种的味道都加进去的话，那么这个菜味道方面无疑也是比较怪，所以它吃起来也就会觉得很难吃了。
火候大一点
一般炒菜的话，不需要特别大的火候，有些菜除外，但是如果说你你不小心把火给开大了，那么把食物给煮焦了，不仅很好的破坏了它的卖相，而且更加成功的让人觉得这个菜很难吃。
煮的时间长一点
有些食物一旦煮的时间长了都会失去它原有的味道变得非常的难吃，所以你想不知不觉把菜故意炒难吃，那么你就多炒一会儿，等你彻底把这个菜没什么色相的时候，那么这个菜的味道肯定也不会好到哪里去。
所以故意把菜炒难吃，还是有很多方法的，就看你当时做菜的时候，是不是各方面都做到位了。
在看到这道题的时候，我就莫名的想起了我以前做过的一件坏事，就是把菜炒得超难吃的，然后就不用再负责炒菜这个活了，要知道谁都不想天天被我这些难吃的菜折磨而饿肚子的。可这种偷懒的小坏心思，真心不建议大家模仿了。
想要在不被察觉的情况下把菜炒难吃了真的是超简单的事，根本没有任何难度：
首先，随便乱抓一把盐丢进去。这个咸死人的菜，应该是全天下最难吃的，那就是在炒菜的时候，等到要放盐调味的时候，你就随手抓一把丢到菜里去，完全就是不经意的，这么一出来菜就是一叠咸菜了，能吃得下都算你厉害了。
其次，菜煮熟了也要继续煮。这一招更好用，把菜煮熟了还要继续煮，就说担心不熟，一个明明是绿油油的青菜，就被你煮得像隔夜菜一样的，黄掉了，这应该不会好吃到哪里去了。
再次，锅里没水了也不加。炒菜的时候，酱汁都被炒干了，依然不添加水进去，直接把菜给炒焦了，就是觉得自己没常识，不小心给炒干水分了，这应该也是完全不被察觉了，谁让你是地狱厨神呢！
最后，装作失忆一样的不放盐。没有味道的菜也是超难吃的，就是炒好了也不要放盐，就当自己忘记了吧！肯定没人想吃你这个笨蛋炒的菜了。
反正把你自己想象成是一个笨蛋就好了，到了厨房一通乱来，胡乱搭配也可以，尽量发挥你的小聪明，不按菜谱来做，绝对能做出超难吃的菜！
这太简单，直接按照你自己的水平自然的做出来，就回很难吃，不必刻意去做意念歪打正着。
