首先听到长沙地方美食大家都会想到臭豆腐，这个被毛主席都称赞的地方美食。现在长沙很有名的买臭豆腐的品牌店第一个要数黑色经典了，一年四季排长队，没有个十分钟吃不到豆腐！但是个人觉得味道也就中等，吃臭豆腐在步行街箱子里有一个悦方mall，对面有一个黑色经典，就在他旁边有一家臭豆腐店子，个人比较中意这家的，能脆能软，放的配料萝卜丁和榨菜跟臭豆腐一起简直犹如锦上添花！
在长沙呆了有一年的时间了，长沙是一个充满食物的城市，在这里有太多的美食了，我只能说这里的美食数不尽，有长沙独有的长沙臭豆腐，长沙大香肠，糖油粑粑等等，长沙臭豆腐闻起来特别臭、第一次吃臭豆腐的时候内心挣扎了很久才敢下嘴，因为那气味实在太难闻了，但是吃了第一口你就会爱上这个美食，每次出去玩都必须要吃的一个小吃。
长沙吃蛇的风气源于宁乡，所以要去吃地道的口味蛇，最好是去宁乡，原料高蛋白，低脂肪，肉质细嫩，精心研制，配制以鲜、香、辣的各色调味料，鲜嫩，香辣，酱汁味浓的蛇肉，肥厚鲜嫩的蛇段已被满盘红艳艳的辣椒浸得通红发亮，肉质紧实，泛着透明的油光。顺势一咬，蛇肉脱骨而出，甘香鲜嫩，辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。
蔡锷北路的十字路处，有一家并不起眼的小店，几十平的店只容得下四五张小桌，一到饭点就挤得满满当当，隔着一条马路，一溜小桌铺开，去晚了还得拼桌。店里招牌是汤圆，有黑芝麻馅儿、豆沙和玫瑰馅儿，汤圆都是手工制作，不规整的汤圆坨坨个头要比包装袋里的大，皮薄馅足，又糯又甜的口感，长沙人念念不忘了许多年。
长沙是一个历史悠久的城市，长沙的美食小吃火宫殿臭豆腐是必不可少 ，长沙的米粉也不错的，口味虾那是一种从脑壳辣到脚趾头的辣，再喝上一杯冰镇啤酒，那是一个爽，还有酱板鸭也很好吃，红烧猪脚，口味蟹也好吃，总之长沙的美食太多了数不过来。
口味鸡，将鸡肉切成小块，配上必不可少的辣椒和竹笋，经过精心烹饪而成，香气扑鼻，辛辣刺激，鸡肉很嫩略带甜味，淡淡的辣，不油腻。竹笋吸收了些许的肉香和辣椒汁，鲜香脆嫩，名不虚传。
