在广州有一家店，这家店里只卖三种小食，祖传爽鱼皮、豉(chǐ)油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。 我第一次去吃的时候就超级惊艳的！鱼皮也太好吃了吧，脆脆的非常爽口，一般是用鲮鱼和鲩鱼（鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆），手工去皮，飞水后冰冻着，吃的时候加香葱、自家秘制的酱油、花生、芝麻，十分香脆，柔韧爽口。 粥也是广东地道的艇仔粥~里面还有我喜欢吃的油条真的超级超级好吃。
我最爱的云吞面，又称馄饨面，起源于广州，五十年代在香港蓬勃发展，至今云吞面依然深受广东民众喜爱。云吞面较细，嚼劲十足，分为汤面与捞面两种。汤面香浓多汁，捞面多配以秘制酱料。“云吞”其实就是混沌的意思，所以在一般在吃云吞面时，上面总会放上几颗馄饨。广州最出名的云吞面店要数老字号宝华面店，各式各样风味的云吞面任你选择。
最有名的肠粉店银记肠粉，1958年就开设的小店，现在已经有了多家分店。肠粉采用的是最传统的布拉方法，外层薄韧，口感嫩滑，不会一夹就散。馅料选择也很多，最受好评和得奖最多的是牛肉肠粉和韭黄鲜虾肠粉，也可以选择鸳鸯肠都试一下。文昌路的老店里可以看到蔡澜亲题的”以肠为王“，可见其肠粉有多赞，不过环境和服务就一般般了。
肠粉是广州最著名的小吃之一，距今有悠久的发展历史。在广州吃肠粉不得不提的便是银记肠粉店，这家著名连锁店在广州有许多分店。游客经常要排着大队在门口等候，只为吃上一口正宗的肠粉。这里的肠粉有很多不同的馅料，最推荐的是鲜虾的，其他口味游客可自行选择。
绝对是蛋挞啊，松脆的挞皮与香嫩的黄色蛋浆结合的那部分！层次感十足的饼底与软嫩的蛋浆一起咬下去的那一刻，再烦躁的夏天也瞬间原谅了呢。皮很酥，挞馅很滑，不甜不腻，但口感像蒸鸡蛋 。感觉蛋挞真的是一个很聪明很神奇的发明。
广州比较著名的，应该是艇仔粥了，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的。艇仔粥因此得名。它以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，依照滚粥冲烫粥料的手法冲滚、稍后品尝。
