我这里是少数民族聚居的地方，所以这个竹节酿酒在我们这边比较常见，也算是当地的特色很多人就拿来当伴手礼。竹节酿酒是一个富有新意的东西。之前我的一个学生家长和我聊天的时候就聊到竹节酿酒，他说竹节酿酒是将酒打进竹节里面的，然后等几天酒吸收了竹子的清香就可以砍下来开封喝酒了。此时的酒吸收了竹子的清香喝起来和一般的酒有着不一样的味道，带着淡淡的竹子清香。十分的可口。但是在我看来竹节酿酒是有一定的漏洞的，
众所周知酒是越存越香的，但是竹子是有一个生长周期的，到了一定的时候或是是天太干旱没有水的灌溉竹子就会枯萎，在注入在竹节里面的酒也就废掉了，不仅没有吸收到竹子的清香更是将酒浪费掉了。
小的时候看叔叔破竹子，看到竹子里面掉出肥肥胖胖的虫子，才知道竹子也会有蛀虫的。试想一下，将酒注入到正在生长的竹子里面，竹子是新鲜的生长的肯定会就吸引虫子过来打洞，虫子过来将装有酒的竹子蛀了一个洞，酒就会从哪个洞口流出来，慢慢的流光，竹节酿酒也就失败了。
酒在一定程度上也算是水，竹子是吸水的，竹子在生长的过程中将在自身里面的酒慢慢的吸收到最后开封的时候还有多少酒就要另说了。
竹节酿酒不仅有特色，在口感上更是别具一格。但是竹节酿酒在制作的工艺上还是有一定的风险和漏洞，因为要考虑到竹子是否会枯萎，是否有虫等等等。
竹节酒是在竹子幼苗抽叶时，将原酱基酒注入竹腔内，采取独特的二次发酵工艺精制而成。经过三年自然酝酿，吸天地之灵气，聚日月之精华，与竹共融，浑然天成，酒液金黄碧翠，芳香醇厚，柔和爽口。具有性暖平胃，舒肝益脾，活血补气，顺气除烦，消食生津系列功效。
成品的竹酒打开竹盖，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘飘欲仙，有酒末入口人已醉的感觉。竹节酒采取微创注入，其注入方法与注射器具很有讲究。基酒酒精度必须适当，过高会伤害竹子，过低酒味太淡。为便于取酒，须隔节注入，在未注酒的竹节处割断，再进入雕刻加工，制作成品包装竹节酒。
竹节酒是在竹子幼苗抽叶时，将原酱基酒注入竹腔内，采取独特的二次发酵工艺精制而成。经过三年自然酝酿，吸天地之灵气，聚日月之精华，与竹共融，浑然天成，酒液金黄碧翠，芳香醇厚，柔和爽口。具有性暖平胃，舒肝益脾，活血补气，顺气除烦，消食生津系列功效。
成品的竹酒打开竹盖，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘飘欲仙，有酒末入口人已醉的感觉。竹节酒采取微创注入，其注入方法与注射器具很有讲究。基酒酒精度必须适当，过高会伤害竹子，过低酒味太淡。为便于取酒，须隔节注入，在未注酒的竹节处割断，再进入雕刻加工，制作成品包装竹节酒。
