1、中午之前不宜沾酒
健康饮酒的时间应当在下午2点之后，比起下午，上午人胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，喝酒时，血液中的酒精浓度容易升高，会对肝、脑等器官造成伤害。除此之外，空腹状态下、睡前、感冒或情绪激动时，都不宜饮酒，以避免心血管受到伤害。
2、避免过量饮酒
控制饮酒的量，对于健康饮酒起着决定性作用。一个体重60公斤的人，每天摄入酒精的量不应超过60克，低于60公斤的人最好控制在45克左右。
3、喝养生健康酒
爱酒之人，酒难戒，但可以改变饮酒习惯，以及酒的类型。如今，饮用养生健康酒已经成了新的流行趋势，说明越来越多人开始注重养生，注重健康。近期登陆苏宁众筹的千古一方健康酒，也是用地道的药材经过科学配比研制而成，酒体色泽金黄，适量饮用可以明目清肝、降脂降压、缓解糖尿病等功效，保持饮用习惯，不仅不会伤身，还能改善亚健康身体状态
4、咸鱼香肠不能下酒
下酒菜有很多，但应当避免将咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品作为下酒菜。熏腊腌制食品中的色素和亚硝胺会与酒精发生反应，不仅会损害口腔与食道黏膜，还会伤肝，甚至诱发癌症。所以喝酒时最好搭配新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等高蛋白和富含维生素的食物，这样可以促进酒精的代谢，让其尽快排出体外，减少酒精对身体的伤害。
养生逐渐受到人们的重视，但养生与喝酒并不冲突，人们不必为了健康去刻意戒酒，只需要改善饮酒习惯和日常饮用量，避免无节制饮酒，常喝健康养生酒，就能由内而外调节身体状态。
无节制饮酒是一种疾病，是酒精依赖证，这个病因为饮酒引起的，更多的原因是心理因素。具有家族遗传性。这种病人是很可怜的，与其说不能控制自己的饮酒欲望，不如说他想要得到饮酒后快乐满足的感觉，有酒精依赖的人，基本上有心理问题，或者抑郁症。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。李白也是如此况且凡夫俗子。
大酒伤身，小酒怡情，无节制的喝酒，只会让自己身体亏损越来越严重，所以每天小酌可以，尽量不要酗酒。
我喝了三十多年酒了，大部分都是高度白酒，这二年痛风把我整惨了，现正在努力戒酒中
第一个注意的点就是不能无节制的喝酒。有一句话说的好，就是小酒怡情，大酒伤身。过度的喝酒，对于我们的胃，心脏和肠子，肝胆都是一种伤害，过多的乙醇会使得一个人休克的，我们也常常听到喝酒喝到死亡的人，所以饮酒的第一点就是要节制，不要过度的饮酒。
第二个要注意的点就是不要空腹喝酒。空腹喝酒，体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。因为胃中有东西的话，酒精就不会那么容易被小肠吸收，但是由于空腹，所以没有任何东西覆在胃上，酒精便会在胃中畅通无阻，直通到底。小肠吸收加快，血液中酒精浓度便急剧上升。
第三个注意的点就是不要各种酒精类混合喝，有时候混合着喝，酒精会使得人更容易醉，也比较容易产生一些疾病，比如说不适感或者头疼等等。
