在家可以做很多小零食，我经常在家做薯条，和肯德基麦当劳没什么区别，
首先马铃薯买的时候不要买坑多的，出芽的也不能吃。马铃薯洗干净后削皮。切成条状，看你喜欢吃细薯条还是粗薯条了，怎么开心怎么来，我喜欢吃粗的，细的不过瘾。
切好后的马铃薯放入水中，水中再放入少量的盐，浸泡十五二十分钟，目的是除去表面的淀粉。锅放水，开火，水滚起来后，放马铃薯，煮熟就行，不能时间太长，否则会特别软，会断。
捞出放凉控水，放入冰箱冷冻，随时吃随时拿出来，过油炸，炸一遍和炸两遍都行，我觉得炸一遍就很好吃了，炸好控油，撒一些盐，番茄酱什么的就好看自己的口味了。
我建议控水时间可以长一点，冷冻后冰渣渣就会少一点，炸的时候油也不会溅的太多。
还有就是很好吃的雪媚娘了，我觉得奥利奥的最好吃。30克的细砂糖加入30克的热水中，化开，再倒入400克的牛奶。水磨糯米粉250克和75克的玉米淀粉混合。
慢慢加入牛奶中，一边倒一边慢慢的搅拌，最好没有小疙瘩。上蒸锅，蒸30分钟，变成奶糕。趁着热，加入黄油，并揉在一起，再分成一小个一小个的面团，将光滑的面团，放入冰箱冷冻30到60分钟。
将淡奶油加细砂糖打发备用，将奥利奥饼干用擀面杖捣碎，将冰箱中小面团拿出擀成片状，把奶油和奥利奥包就去就可以吃了。
我已经流口水了。
买个章鱼烧的模具就可以做章鱼烧啦。
章鱼烧的模具有很多种，最简单的是铸铁的，怕粘锅的可以选择有涂层的电炉，我最近还发现有自动翻面的，贵达小一千。
我使用的是铸铁的锅，铸铁锅其实只要完成开锅，是不粘的。
章鱼烧的粉用专用粉或者普通的低筋面粉都可以。我买过专用粉，闻上去是加了鲣鱼粉的，有种鲜鲜的味道，还是蛮推荐专用粉的。
具体的水粉蛋配比食谱上都有，我来说点食谱上不会告诉你的，我失败了三次的血泪经验。
首先锅子要烧热，涂的油不要太多，薄薄一层就行了，不然面糊倒进去会看到油非常悲惨地发现油浮起来了。做章鱼烧的时候别用大火，耐心一点。倒第二次面糊前请务必确认锅里的半个已经熟了，不然你可能会收获一只爆浆的章鱼烧。
至于翻面技巧，去章鱼烧店看几次就会了，不难的，多试几次肯定会成功的。
我这边外面店里一份章鱼烧是15块起步，六粒。以及买面粉做的话，一包四十多块的粉可以做四次，一次十八粒，可以说是非常划算啦。
祝好胃口～
先说一个自己做的鹌鹑蛋，就是和五香茶叶蛋差不多的口感，我以前很喜欢吃来着，先把鹌鹑蛋洗干净，然后准备适量的生抽和老抽。还有八角，桂皮，干辣椒和花椒。你还可以准备一些茶叶，我是喜欢用我们家这边的一个很香的茶叶一起煮的，然后再准备点酒，蛋一般都是有腥味的，要去腥才行，可以适量的准备一些糖，不过我一般不用，因为我吃糖容易长痘。混合在一起煮就可以了。
你还可以做那种培根卷的，这个要么用烤箱，要么用那种不粘锅，我觉得都可以，大家都喜欢用金针菇培根卷，其实用白菜培根更好吃一些，金针菇真的有点干了，白菜培根刚刚好，就是白菜叶子和培根卷一起，然后均匀的抹上黑胡椒粉，孜然粉等等，我是随意的，然后就放进烤箱里面，这个也很好吃。
你还可以自己切马铃薯片做考薯片的。
