可以下载视频或者购买书籍，回来仔细研读，然后自己慢慢的动手尝试，如果经历过几次失败，那就放弃吧，毕竟外出购买更方便一些。
我妈妈绝对是做蛋糕史上最失败的人，给家里人带来了不少笑料，也给我爸爸的饮食带来了不小的阴影。
我家刚买房子的时候，我爸爸兴致勃勃的买回了很多家具，无论是用得上的，还是用不上的，但是只有烤箱获得了我妈妈的青睐。
她兴致勃勃的在网上下载一段制作蛋糕的是视频，我记得是要做戚风蛋糕，也就是蛋糕坯子，算是做蛋糕入门级别的。
我妈妈跟着视频按部就班的做完，然后拖着我们全家和她一起等待蛋糕考好的神圣时刻。但是戚风蛋糕出炉那一刻，简直够我笑一年的了。
有了之前的基础，我妈妈几乎每次都失败，要么不能看，要么不能吃，但是她要求我爸爸把不好看的都吃了，理由是不能浪费粮食。导致我爸爸现在看到蛋糕就想吐。
所以自己实在做不好就买吧，不仅方便还不会给家里人带来阴影。
一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。用手动打蛋器搅打均匀。加200克牛奶搅拌均匀。筛入100克低粉搅拌均匀。加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。用木铲铲出戟皮。淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
碗必须无水，蛋白，蛋清分开，蛋清加一勺醋去腥
蛋黄加入面粉牛奶，轻轻搅拌均匀
蛋清用电动打蛋器打发，打一会加入两勺白糖（小孩吃不要太甜）蛋清要打发到翻碗不会掉出来才可以
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊，上下慢动作的翻均匀不然会消泡，发不起来
打发蛋白时_就可以按下_加热键预热下??然后倒入糊糊_开超快键煮啦_需要40分钟后关闭闷15分钟
开锅了吃起来会嫩，细腻
