南瓜杯子小蛋糕做法
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧；
2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失；
3、筛入低筋面粉(最好过筛两边)；
4、用刮刀自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉；
5、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯；
6、烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右；
7、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉；
8、南瓜隔水蒸熟，压成泥；
9、抹在小蛋糕上面；
10、用小铲刀抹平；
11、褐色的奶油霜装入裱花袋里面。在小蛋糕上面画出线条，如图示；
12、蜘蛛网小蛋糕就做好了
13、再画出如图示的样子；
14、填满中间；
16、用叶子花嘴挤出叶子的形状；
17、在蛋糕上面画椭圆，上面带出触角；
18、最后画出蜘蛛的腿儿。
材料
南瓜泥50g柳丁汁25g植物油22.5g鸡蛋2颗砂糖35g低筋面粉45g剪了鬼脸的纸1张可可粉少许做法
step11
【准备动作】把南瓜去皮之后拿去电锅蒸。我用大同电锅外锅放两杯水，蒸出来就超软的囉～
step22
【组合材料A】柳丁榨汁之后拌入南瓜（柳丁的纤维我没有滤掉），南瓜变泥之后加入植物油，搅拌均匀。
step33
【材料B-面糊】*这时候先预热烤箱*鸡蛋先稍微打散之后加入砂糖，然后打发到鸡蛋变成淡淡的鹅黄色，浓稠浓稠的，提起蛋汁之后能在蛋糊上留下明显的痕迹。
step44
筛入面粉，轻轻搅拌，让面粉和蛋湖均匀混和后，拌入材料A。
step55
把面糊倒入杯子模型中，铺上剪了鬼脸的纸，洒上可可粉，放入烤箱（烤箱温度180/190，烤约25分钟）
材料
食材A：蛋黄5个食材A：细砂糖20g食材A：橄榄油30g食材A：南瓜泥90g食材A：牛奶2大匙食材A：低筋面粉90g食材B：冰蛋白5个食材B：柠檬汁1小匙食材B：细砂糖60g
做法
step11
前置作业：南瓜对剖取半，以保鲜膜包好，放入微波炉 (730W) 微波2分30秒，取出去籽去皮压成泥。(用瓦斯炉蒸熟也可以唷！使用微波炉是偷呷步啦！)※ 南瓜蒸熟后，出现多余水分必须沥掉，以免影响面糊的质地。step22
〈1〉将蛋黄+细砂糖搅拌均匀→加入橄榄油→加入南瓜泥→牛奶搅拌均匀。〈2〉再将过筛好的低筋面粉分2次加入搅拌均匀成无粉粒的面糊。
step33
〈3〉蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，然后加入柠檬汁及1/2细砂糖略搅拌。
step44
〈4〉蛋白以电动搅拌机打至粗泡状，再加入剩余1/2细砂糖打至9分发，成为细致滑顺的蛋白霜，呈捞起后不滴落并且有小弯勾的状态。
step55
〈5〉取约1/3份量的蛋白霜加入南瓜粉糊中，轻轻拌匀。〈6〉再倒入剩余的蛋白霜，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
step66
〈7〉将粉糊倒入蛋糕杯模中(8分满)，在桌面上轻敲2下去除气泡。〈8〉放入预热150°C的烤箱里烘烤15分钟。
材料
黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking
powder）3g 南瓜泥50g 牛奶20g
做法
1、南瓜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成南瓜泥
2、黄油室温软化，用电动打蛋器打成膏状，再加入糖继续打发
3、加入鸡蛋打匀
4、加入南瓜泥，搅拌均匀
5、加入低粉和泡打粉继续搅拌
6、倒入牛奶搅拌均匀
7、倒入放了纸杯的模具中，烤箱用华氏350°预热，烤40分钟出炉！
怎么做南瓜杯子小蛋糕呢？
