五花肉韩文的发音与“3+3”很相似，所以，每年的3月3日又被定为“五花肉日”。韩国每年进入三月之后，会持续2个月的沙尘暴天气，此时，人们往往会大量吃烤五花肉，利用五花肉的油脂化解咽喉中的沙尘，这是一种民间的疗法，也趁此机会去除体内不好的物质，以促进新陈代谢，反而成为一种很好的营养食品。还有由于韩国人喜欢喝烧酒，但因为海鲜、牛肉价格要比猪肉贵许多，于是味道不错且价格相对便宜的烤五花肉便成了烧酒的最佳拍档。为此韩国一家烧酒制造商还甚至专门推出了五花肉专用酒“五花肉加一杯荞麦”。在韩国，客人喝烧酒时的五花肉消费额，占了烧酒消费总额的一半左右。有一段时间“五花肉+烧酒+练歌房”是很多韩国人的一条龙娱乐方式，还有人将此简称为“五烧房”。 有一首歌这样唱道：“今天也要烤一烤，五花筋道嚼一嚼，杯中的酒消一消。偷得余暇来一盅，五花肉烤出香喷的油，烧酒喝起来好顺口，接着就该唱一曲。”说起烧酒。安东烧酒是安东地区人民饮用数百年的土特酒,1987年5月13日被指定为庆尚北道的无形文化遗产。吃安东考肉，喝安东烧酒。绝对是人生一大幸福之事。吃五花肉的时候，先上来各种小菜，如辣白菜、腌制的萝卜片、一小碟蒜瓣、辣椒、洋葱、大酱等，还有一竹筐生菜叶、白菜叶和苏子叶。肉也是由酱汁腌制过的，现在一般用药材、绿茶、葡萄酒等腌制。
个人认为韩国的猪肉价格和中国的猪肉价格差不多的，不是韩国人喜欢吃五花肉，吃猪肉的都喜欢五花肉，五花肉是猪肉里比较好的肉，价格也要比一般的猪肉贵，一般红烧肉都是用五花肉做的。像五花肉这样的好肉，韩国人自然是用能体现原汁原味的方式来吃了，五花肉瘦肥相间也比较容易烤，油水足肉不容易粘在铁盘上。也有说是因为韩国饮食资源匮乏，平时都是都是吃点泡菜下饭的。肉类价格很高的。所以难得吃一回五花肉。当然都喜欢吃了。
韩国呢以前就是物资特别的匮乏，对于一些生活中必须的食物蔬菜啊、肉类啊特别的稀缺，人们能够有块五花肉吃就是一件特别高兴的事儿啦，大家都知道五花肉呢就是有油腻腻哒，那怎么吃才能好吃呢？煮着吃、炒着吃、炸着吃……最终勤劳智慧的韩国人发明了一种新的吃法，那就是烤着吃。经过几代人的研究，他们最终成功研发出来了——韩国烤肉，最终美味的烤肉夹着泡菜用生菜这么一卷，哇咔咔，美味的不要不要的于是乎，韩国人沉迷于烤肉，无法自拔。就这样被慢慢的传承了下来，形成了韩国独特的美味。
