酸甜苦辣咸，人活在这世上总会尝遍这五种味道。通常人们都觉得人是通过舌头来感受世间百味的，但严格来说我们人类并不是单纯的只靠舌头来感受味道，而是通过舌头和鼻子的相互合作来完成的。
其实，人类的鼻除了是呼吸器官外,还有着感受气味刺激的嗅觉作用,因为鼻黏膜中有嗅细胞，它能接受不同的气体刺激,产生兴奋,并通过嗅觉神经传递到大脑皮层的嗅觉中枢。人们在用舌头感受味道之前，其实鼻子已经进行了初步的判断，嗅觉和味觉会整合和互相作用。
从严格意义上来说，如果你带上了耳机再去吃东西，其实不会对你感受它的味道产生影响。因为你吃东西并不是用耳朵去感受它的味道，而是用你的舌头和鼻子去感受它的味道，所以只要你的鼻子和舌头没有罢工，那么你在吃东西的时候就不会影响你感受它味道。
但是人是比较复杂的生物并不是用科学就能解释的，清楚的，但我们仍在专心的做一种事情的时候，往往会忽略其他的感觉。因此，如果你在吃东西的时候听音乐，听的非常认真，非常入迷，全身心的都投入进那个音乐世界里完全感受不到外界的变化，那么这个时候你吃东西，你也会没有感觉，因为你把你其中的一种感受无限的放大了，以至于你忽略了其他方面体会。不过如果你并没有将自己全情的投入进那个音乐里，你或多或少还是会感受到你的食物的味道，只是你并不是在专心的体会食物的味道，而是分心去听音乐了，所以会有一点点的影响。
但是对于我们这种吃货之后来说，只要食物出现在我的感官范围之内，那么它一定是我最在意的东西，绝对不会被其它事情分心的。
戴耳机、吃东西能不能充分感受到味道，就看你是在听歌还是在看电视剧。
一般来说，听歌的时候不会影响你充分感受味道，但是在当你在看电视剧的时候很有可能你就不能够充分感受味道了。因为通常来说，你听歌的时候并不会全身心的投入到歌曲当中。而当你在看电视的时候，你很容易就会被带入到剧情当中，然后就不能够好好的感受到食物的味道。
其实从科学上来看，戴耳机吃东西并不会影响到你充分感受到味道，因为我们感受味道，主要是由自己的舌头好彼此相互合作来完成的，这跟你自己的耳朵没有多大的关系，因为我们的耳朵主要负责的是我们的听力，而不是味觉。
但是从我们的心理上来讲，戴耳机吃东西会影响到我们充分感受味道，因为我们很容易就会被其他的事物带走了我们的注意力。往往我们在专心吃饭的时候会觉得那些饭菜比较美味，当我们带着耳机听歌或者看电视剧的时候就很有可能不知道自己在吃什么。就像小时候我很喜欢一边看电视一边吃饭，有时候会把菜吃完了，电视剧还在那里播，而我又懒得进饭厅去夹菜，所以在看电视的时候，我通常会把一碗白饭都吃完，因为那个时候我的作业完全在电视里啊，不是在吃饭上面，所以我不在乎我吃的是什么，吃饭只是为了应付自己的爸爸妈妈。
你说你会有些人觉得戴耳机吃东西，食物就不会那么的美味，主要是因为他的注意力没有完全放到事物上面。
用我自己的亲身经验告诉你，确实是这样的。
我之前看过一本书，讲的是一个断食的修行者，他自己每次在进行断食和冥想之前，都会在冰箱里头放一只新鲜的苹果。
等他完成这一次的断食冥想之后，已经过去了十天左右了，这个时候他整个身体的感官都被打开，变成了空虚的一片，而这种空虚下，他感觉自己所有的感官都被放大了无数倍，这个时候他把冰箱打开，拿出那只像还是绿油油鲜嫩的苹果，然后一口咬下去的时候，会感觉到整个味蕾都爆炸了一般，体会到那种苹果多的鲜嫩多汁的口感，然后觉得这个这就是这个世界上最美味的感觉。
然而实际上从来没有做过冥想的我，也有过类似的感觉。
当自己饿得无限饥饿，满脑子只想着吃的时候，那一瞬间当有一口鲜美多汁的牛肉饭塞入我的口中，我会感觉这简直就是人生最幸福的时刻。
因此总有人会告诉我，当你的注意力极度集中的时候，你才能够把你的某一项感官扩大到最大。
我其实常习惯戴着耳机听着歌，或者听着有声小说去吃饭的时候，其实自己完全就不知道饭菜到底是什么味道的，也从来没有在那个时刻感觉到饭菜好吃。那种时候，吃饭只是用来应付事情，并不是用来享受美食的。
如果到了一家非常昂贵的餐厅，我是绝对不会听着音乐戴着耳机吃饭的，我会静下来，每一口吃完了之后都闭上眼睛回味一下，感受一下味蕾上跳跃的美食。
