红丝绒杯子蛋糕
我为它选择的是基础的奶油奶酪霜（参见配方）
1.奶油奶酪、无盐黄油提前软化（注意不是融化），软化程度是你用一个橡皮刮刀可以轻松按压它变形；
2.软化后的奶油奶酪、无盐黄油，加入糖粉，用电动打蛋器打发蓬松，混合均匀；
3.继续加入淡奶油和柠檬汁继续用电动打蛋器打发。表面纹理清晰，质地轻盈浓稠就可以了。
4.将打发好的奶酪霜装入裱花袋，图上选用的是wilton 1M花嘴，天热的时候可以放冰箱冷藏一会，奶酪霜稍微硬一点会比较容易出来边缘清晰的图案，但请注意不要放太久，过硬也就不容易挤出了。多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤1
wilton 1M裱花嘴是大号的多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤2六芒星的形状，做旋转上升的图形很好看。多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤3
古典巧克力蛋糕
为这款纸杯我选择了黑巧奶酪霜（参加配方）
1.奶油奶酪、无盐黄油提前软化（注意不是融化），软化程度是你用一个橡皮刮刀可以轻松按压它变形；
2.黑巧克力放入一个无水容器中，隔水加热至融化，用刮刀拌匀至丝缎状，冷却待用。⚠️如果冷却时间过长，或者温度过低时巧克力会凝固，这时需要再隔水融化开，总之是需要液态的黑巧克力；
3.软化后的奶油奶酪、无盐黄油，加入糖粉，用电动打蛋器打发蓬松，混合均匀；
4.继续加入淡奶油和和液态冷却的黑巧克力，继续用电动打蛋器打发。表面纹理清晰，质地轻盈浓稠就可以了。
5.将打发好的奶酪霜装入裱花袋，图上选用的是wilton 4B花嘴。同样，天热的时候可以放冰箱冷藏一会，奶酪霜稍微硬一点会比较容易出来边缘清晰的图案。多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤4
wilton 4B花嘴
大号的，尖齿。多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤5
同样是基础奶油奶酪霜
图中所用花嘴是wilton 2A多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤6
裱花嘴：圣安娜多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤8
圣安娜花嘴：适合奶油或者奶油霜质地硬一些，挤出流畅的线条特别好看。多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤9
淡奶油加色素打发裱花嘴：wilton 2D多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤102D很适合裱玫瑰花
2A 是直径最大的圆形花嘴
也可以做手指饼干、马卡龙多种奶油霜及裱花嘴记录的做法 步骤7淡奶油打发
