【草莓薄饼】的做法步骤
材料:2个鸡蛋，打散 1 1 /2杯牛奶 2大匙（table spoon）融化的黄油或者色拉油
1杯的多用途面粉/all purpose flour 2大匙白糖（不爱吃甜的，这用1大匙吧）
1.鸡蛋，牛奶，融化的黄油，糖，放在大碗里，搅拌好了。
2.用中小火烧热中型煎锅或平底锅。
3.锅底摸点黄油，放些面糊，摊出张很薄很薄面饼来。不要摊厚了哈，摊厚了就成pancake了。看到两面没生面就好了。这步火要小点，要不很容易就煎糊了。
装饰： 1.鲜草莓 （当然黑莓，蓝莓，刺莓/raseberry都用上更好
2.鲜奶油/heavy whipping cream （偷懒的可以用现成的whipping cream）
3.1大匙糖粉 （可省）
材料
中筋面粉1杯牛奶1杯细砂糖1大匙盐1/8茶匙无盐奶油1-1/2大匙蛋3颗香草精几滴
做法
step11
杯/碗中加入牛奶、鸡蛋、过好筛的面粉、糖、盐、香草精拌匀
step22
加入融化好的奶油后，将拌好的面糊放入冰箱冷藏30分钟
step33
刷上薄薄一层油，平底锅用中小火加热，倒入一匙面糊后，迅速的摇晃锅子，让面糊均匀摊成一张薄饼皮
step44
大概煎个1~2分钟后，就可用筷子翻面再煎个30几秒，双面呈现完美金黄色
step55
随意摆上自己喜欢的配料就完成囉~
材料
泰山橄榄油2大匙莱姆酒(或樱桃甜酒)3-4cc牛奶250cc蛋2个盐4g糖10g低筋面粉85g
做法
step11
特选泰山橄榄油为食材,健康美味双认证,完整保留高比例单元不饱和脂肪酸和天然橄榄多酚,吃的美味也吃的健康.
step22
将面粉+糖+盐混合,依序加入ㄧ颗蛋搅拌,再第二颗搅拌. 加入牛奶搅拌成液体状流动性面糊,再加入樱桃甜酒(或莱姆酒) 和泰山橄榄油搅拌均匀. 放入冰箱冷藏约1 hstep33
取出面糊搅拌一下沈淀的面糊, 中火加热平底锅(选不粘锅底的)至锅底热热的, 舀入一匙面糊,拿起锅子左右滑动让面糊均匀填满整个锅底,转中小火煎至有点金黄及边缘开始有点卷起即可翻面煎ㄧ下即可取出. (依个人喜好,想要酥脆可煎多1-2 mn)
step44
搭配吃法多元化 ex 加榛果巧克力酱, 果酱, 鲜奶油, 水果...
step55
甜点上桌. 每层加了原味优格,蜂蜜最上层加鲜奶油点缀, 配上数个黑醋栗酸酸甜甜的真好吃!(可搭配喜欢的水果)
材料
墨西哥薄饼8”1片午餐肉1片洋葱2片韩国泡菜2汤匙起司1片韩国辣酱2/3汤匙麻油1/2茶匙
做法
step11
准备材料。韩国泡菜选茎部。洋葱及韩国泡菜沥干水份。
step22
午餐肉切成0.3cm薄片后切小块；洋葱及泡菜沥干水，切丁0.8cmx0.8cm；起司切小块状。炒锅下油，午餐肉慢煎至微焦，加洋葱及泡菜炒至稍软(但保持脆感)。拌炒均匀。step33
墨西哥饼摊平放平盘上，上半部铺上起司，下半部涂上韩国辣酱。
step44
炒好的午餐肉洋葱及泡菜铺在起司上。
step55
把下半部的饼皮朝上对折，把馅料覆蓋起来成半圆形状。
step66
平底锅小火加热，放入墨西哥饼，用铲子按饼皮边缘让融化的起司封住开口，轻压中心让馅料分布平均。2面煎至焦黄便可(也可放小烤箱烤至表面焦黄)。
step77
用pizza刀切成小块，趁热吃。
