尝试了下芝士焗小龙虾，味道不错也简单，龙虾对半开刷上炒好的蒜蓉酱撒上芝士碎，上火210下火150十分钟即可，中途得记住拿出来撒些黑椒碎。好像我很爱吃虾似的，基围虾方便面…自创的蟹黄蒸虾，佐料只有四种，蟹黄、蒜、油、盐，味道不错，我那个十几年从不夸我手艺的损友第一次夸了我。
应该是一三年的照片，虾是冻货，挖出来用炒的，芝士也是炒的，有些不伦不类味道也很勉强，不过记得当时很开心重庆人当然少不了火锅，简单方便过瘾，记得是在北京做给肉山哥吃的。
榴莲披萨是披萨的特殊做法，把榴莲肉夹在披萨上，美味至极。材料A中除奶油、食盐外，全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。、2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。室温（约30℃左右）发酵约40分钟。
披萨盘抹上黄油。取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高。用叉子在整理好的饼坯上扎孔。撒上奶酪丝。铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝，最后再撒上玉米粒。、放中、下层，上火200度，下火减半，烘烤约10分钟。乐时榴莲披萨是是广州品腾餐饮管理有限公司旗下的品牌，源自意大利，倡导以绿色健康为基准的美食。
心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管，中风情况出现，不宜食用。肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。[2]
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
不知道从什么时候开始，很多西餐店开始流行起榴莲披萨来。喜欢的人凑着嘴巴大呼“挚爱”，不喜欢的人依然是捂着鼻子躲开。小厨是个名副其实的榴莲控，大爱榴莲呢，所以，决不能放过这个最流行的美味披萨。
依然是周末，约了两个好友（也是被小厨带进榴莲世界的吃货），做了榴莲披萨，好好享受了一把。当然还有其他一些美味，例如：土豆浓汤、杨枝甘露、芒果冰激凌。。。等等，嘿嘿，一桌子美味把那俩美女吃的都弯不下腰了，大呼“好吃，好吃啊！”尤其是榴莲皮萨，被她俩称为世界上最好吃的披萨。
这次做榴莲皮萨，并没有再放其他的配料，因为小厨想，榴莲味道已经非常独特，再放其他的也会被榴莲的香味和甜味所遮盖，倒会影响了榴莲皮萨的味道，榴莲加上马苏里拉奶酪，很完美的搭配，我感觉这个披萨真的值得一试，榴莲控们，还等什么呢？
